Diyet listelerinin baş tacı yulafın faydaları da saymakla bitmiyor. Yalnızca kilo vermek için değil sağlık açısından da çok faydalı olan yulafın bilinmeyen özellikleri gün yüzüne çıktı. Ürünlerinizde yulafa yer vererek siz de mucizeye tanıklık edebilirsiniz. İşte yulafın bilinmeyen faydaları…
Kilo vermek isteyen birçok kişi öğünlerine yulafı da dahil ederken mucize besinin faydaları da saymakla bitmiyor. Uzun süre tokluk hissi sağlayan yulaf birçok sağlık problemine karşı da koruyucu görevi görmektedir. Kalp sağlığı için son derece faydalı olan yulaf yüksek kolesterolü de kontrol altında tutmaktadır. Türk kültüründe birçok kişinin önyargıyla yaklaştığı yulafın mucize etkileri hem uzmanları hem de vatandaşları şaşkına çeviriyor. İşte yulafın bilinmeyen faydaları…
Yulaf ezmesinin tek başına oldukça faydalı olduğu bilinirken sağlıklı bir yaşam için diyet ve egzersiz ve kombine edildiğinde kolesterolü düşürme etkisi de iki kat artıyor. Kahvaltıda yulaf ezmesi tüketmek vücudun güne daha dinç bir şekilde devam etmesini sağlamaktadır. Gereken tüm enerjiyi barındıran yulaf kötü kolesterol düzeyini yönetmek ve kalp sağlığını geliştirmek için de son derece faydalıdır. Trigliserid düzeyinin yükselmesi durumunda diyet listelerine yulaf ekleyen kişilerin kolesterolünün dengelendiği görülmektedir.
Sağlığının en büyük düşmanı olan kolesterolün yüksek olması durumunda kan dolaşımında ortaya çıkan yağ birikmesinin de arttığı görülmektedir. Bu durum kanın atardamarlardaki akışını zorlaştırırken kan pıhtılaşmasına neden olabildiği gibi kalp krizi ve felç gibi sorunlara da neden olmaktadır. Cleveland Clinic'in araştırmalı doğrultusunda günlük olarak bir buçuk bardak pişmiş yulaf tüketimi kolesterol oranının %5 ila %8 oranında düşürmektedir. Mayo Clinic, daha fazla lif tüketimi için, yulaf ezmesini elma, muz, armut veya çilek gibi taze meyvelerle birlikte tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
Sağlık açısından son derece yararlı olan yulafın tüketim şeklinde oldukça önemlidir. Markette satılan yulaflı kurabiye ya da bar gibi paketli ürünlerin içerisinde şeker bulunması nedeniyle sağlıksız olduğu bilinmektedir. Bu nedenle yulaf tüketecek kişilerin evde daha sağlıklı bir şekilde yulaf hazırlaması gerekiyor. Yulaf tüketirken pişirme esnasında içerisine yağ eklenmemesi oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra yulafı tatlandırmak için de rafine şeker kullanımından uzak durulması gerekiyor.
Kahvaltılarda yulaf lapası tüketilebileceği gibi farklı alternatifler ile de kahvaltınızı renklendirebilirsiniz. Yulaflı kek, kurabiye, börek gibi farklı ürünler yapabilirken yulaf lapası, yulaflı omlet gibi alternatiflerle ürünlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz.
Yüksek kolesterolü bulunan kişilerin yulaf suyu tüketerek kolesterolünü kontrol altında tutabileceği belirtiliyor. Kötü kolesterolden korunmak için uygulayabileceğiniz tarif şu şekildedir:
Yulaf suyu yaparken her zaman 1/3 oranında yulaf ve su kullanmanız gerekiyor.
Isıttıktan sonra kaynamaya başlayan suyun içerisine yulafa ekleyiniz.
Yumuşayana kadar birkaç dakika beklettiğiniz yulafı daha sonra sizin ve bir kenara koyun.
Soğuduktan sonra vanilya ya da Stevia gibi tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.
Gün içerisinde hazırladığınız suyu tüketmeniz gerekiyor.