Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İçeriğindeki sütlü ve hafif dokusuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisidir. Siz de evinizde kolayca yapabileceğiniz bu enfes tatlıyı öğrenmek ister misiniz? İşte sütlaç nasıl yapılır sorusunun cevabı ve bu lezzetli tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları.
Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler:
Ana Malzemeler
1 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç unu
Üzeri İçin
Tarçın
Fındık veya ceviz
Sütlaç yapımının ilk adımı, pirinci iyice yıkamak ve süzgece koymaktır. Pirinci güzelce yıkadıktan sonra süzgeçten geçirin ve fazla suyunu süzün. Bu sayede sütlaç daha kremamsı bir kıvam kazanacaktır.
Bir tencereye yıkadığınız pirinci koyun ve üzerine su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.
Haşlanmış pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Karışıma 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı pirinç ununu ekleyin. Bu malzemeleri eklerken sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmasını engelleyin.
Karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Karışım koyulaşacak ve kıvam alacaktır.
Hazır olan sütlaç karışımını kaselere dökün. Üzerine tarçın serpin ve isteğe bağlı olarak fındık veya cevizle süsleyin.
Sütlaç nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrendiniz! Artık bu nefis tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Lezzetli sütlaç tarifimizi denediğinizde herkesin beğenisini kazanacak ve sık sık yapmak isteyeceksiniz. Şimdi mutfağa gidip bu harika tatlıyı yapmanın zamanı geldi!