B12 eksikliği; hafıza kaybı, halsizlik, sindirim sorunu gibi birçok şikayete neden oluyor. Vücudun otomatik olarak karşılayamadığı bir vitamin olan B12'yi ise mutlaka dışardan besin takviyesiyle almak gerekiyor. Peki, B12'yi artıran besinler nelerdir? Hangi besinlerde B12 vardır? İşte, B12 deposu olan bazı besinler...
B12 eksikliği, genellikle birçok kişide ortaya çıkan bir durumdur. DNA hasarının önüne geçen B12, sinir sistemi için de oldukça faydalıdır. Bu vitaminin eksikliği ise genellikle hayvansal gıdaları az tüketen ya da hiç tüketmeyen kişilerde görülmektedir.
İnsan vücudu için büyük bir öneme sahip olan B12 vitaminin eksikliğinde vücut şu sinyalleri verir:
- Kansızlık hastalığı olan anemi, bilişsel fonksiyonlarda bozukluk, nörolojik hastalıklar B12 eksikliğinde görülür.
- Bağırsak hareketlerine etki eden B12 eksik olduğunda, bağırsaklar normale göre yavaş ya da hızlı çalışır. Bunun sonucunda da kabızlık ya da ishal şikayetleri artar.
- B12 vitamininin eksik olduğunu gösteren en önemli detay ise bağışıklık sisteminin düşmesidir. B12 eksikliği olan kişiler sürekli grip ya da soğuk algınlığına yakalanır.
- Tırnak kırılması ya da saç dökülmesi gibi durumlar da B12 eksikliği belirtisidir.
B12 ihtiyacınızı karşılayacak besinler ise şunlardır:
Deniz ürünleri B12 ihtiyacını fazlasıyla karşılayan besinlerin başında geliyor. Özellikle somon balığı, B12 deposu olarak bilinmektedir.
B12 deposu olan bir diğer besin de kırmızı ettir. Özellikle ciğerin içeriğinde B12 oranı oldukça fazladır. 100 gram ciğer günlük B12 ihtiyacının neredeyse hepsini karşılar.
B12 deposu olan bir başka ürün de yoğurttur. Ancak yoğurdun ev yapımı olması gerekiyor.
Bir tabak mantar da günlük B12 ihtiyacını karşılamaya yeterlidir.
İçeriğinde bolca probiyotik bulunduran kırmızı lahana, B12 içeriği yüksek olan besinlerdendir. Her gün bir kase kırmızı lahana tüketilmesi, metabolizmayı düzenler, vücut yağ oranını dengeler ve B12 ihtiyacını karşılar.