Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Bu makalede, zeytinyağlı taze fasulyenin nasıl yapılacağını adım adım anlatacağım. Ayrıca bu lezzetli yemeğin sağlık faydalarına da değineceğiz.
Zeytinyağlı taze fasulye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Ana Malzemeler:
500 gram taze fasulye
2 büyük soğan
2 büyük domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
İsteğe Bağlı Malzemeler:
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
Taze dereotu veya maydanoz
Zeytinyağlı taze fasulyeyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
İlk olarak, taze fasulyeleri yıkayın ve uçlarını kesin. Soğanları ince ince doğrayın ve domatesleri rendeleyin. Sarımsak kullanacaksanız onları da doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Pişen fasulyelerin üzerine limon suyunu sıkın ve karıştırın. Limon suyu yemeğe tazelik katacaktır.
Eğer isterseniz, yemeğinize sarımsak ve şeker ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler lezzeti daha da zenginleştirecektir.
Zeytinyağlı taze fasulyeyi sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine taze dereotu veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı taze fasulye sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınıza da faydalıdır. İçerdiği lifler sindirim sistemini düzenlerken, zeytinyağı da kalp sağlığını korur.
Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu kolay yapılış tarifi ile bu lezzeti evinizde deneyebilirsiniz. Ayrıca sağlık açısından da oldukça faydalıdır.