Dünyanın peşinde olduğu bu lezzet Türkiye’de yetişiyor! Kilosu 200 Türk lirasından satılıyor! Onu eken çiftçiler paraya para demiyor! Besin değerleriyle öne çıkan bu bitkiyi o ilimizde herkes ekiyor... Eken zenginliği yakalıyor...
Gümüşhane'nin Köse ilçesinde yüksek rakımlı ve sanayi artıklarından arındırılmış temiz havasıyla yetişen Köse kuru fasulyesi, bölgede su kaynaklarının artmasıyla birlikte vatandaşların vazgeçilmezi haline geldi. Kilogram fiyatı yaklaşık olarak 200 Türk lirası olan bu özel fasulye, Köse ilçesinde sakinler için önemli bir gelir kaynağı olmuş durumda.
Yüksek rakımlı bölgelerde, gece-gündüz sıcaklık farklarının fazla olduğu doğal koşullarda yetişen Köse kuru fasulyesi, eşsiz lezzeti ve aromasıyla dikkat çekiyor. Ayrıca sağlık açısından da oldukça faydalı olan bu fasulye, protein, inorganik tuzlar, besin lifi, folik asit, demir ve potasyum gibi değerli minerallerin yanı sıra A, B ve C vitaminlerini içeriyor. Kalp sağlığını olumlu yönde etkileyen fasulye, damar tıkanıklıklarını giderici özelliğiyle biliniyor.
Bu yıl yaşanan çeşitli hastalıkların rekolteyi önceki yıllara göre yüzde 80 oranında azalttığı gözlemlendi. Ancak Gümüşhane Valisi Alper Tanrısever, zorlu koşullara rağmen Köse kuru fasulyesi hasadına katılarak çiftçilere teşekkür etti. Vali Tanrısever, kendi eldivenlerini giyerek emekçi kadınlarla birlikte fasulye hasadı yaptı.
Köse Muhtarlar Derneği Başkanı Mustafa Pala, rekoltenin düşmesine rağmen Köse kuru fasulyesinin eşsiz tadını ve lezzetini vurgulayarak, "Kösemizde yetişen fasulyemizin müthiş bir damak tadı vardır. Bu tadı bilenler Köse fasulyesinden başka bir fasulye yemezler. Diğer yörelere bakıldığında bizim fasulye biraz daha büyük ve çok da lezzetli bir fasulye. Bizim fasulyenin diğer fasulyelerden farkı lezzeti" dedi.
Köse kuru fasulyesi, sadece eşsiz tadıyla değil, sağlığa olan olumlu katkılarıyla da dikkat çekiyor. Her geçen gün daha fazla tercih edilen bu özel ürün, Köse ilçesinin gururu haline gelmiş durumda.