O ilin denize kıyısı dahi yok ama balıkçılıkta adeta gelir kapısı oldu! Karadeniz Türk somonu olarak bilinen balıkta ihracat rakamı 2 milyar dolara ulaştı! Şili'den Japonya'ya kadar ihraç ediliyor...
Gümüşhane'nin eşsiz coğrafyasında, denizden uzak ancak enerji dolu baraj göllerinde kurulan 28 tesiste yılda 5 bin 500 ton kültür balığı üretimi gerçekleşiyor. Göl yüzeyine kurulan ağ kafeslerde yetiştirilen başta Karadeniz somonu ve alabalık olmak üzere çeşitli kültür balıkları, Türkiye'nin dışına çıkarak Rusya, Çin, Şili ve Japonya gibi ülkelere ihraç ediliyor.
Gümüşhane Valisi Alper Tanrısever, Torul Baraj Gölü'nde gerçekleştirilen kültür balıkçılığı üretimini yakından inceledi. Harşit Çayı üzerine kurulan Torul Baraj Gölü'nde bulunan 14 kafes-alabalık yetiştiriciliği tesisi, 10 ila 30 gram arasındaki alabalıkları 1 kilogram ağırlığa ulaşıncaya kadar büyütüp, daha sonra diğer tesislere gönderiyor.
Vali Tanrısever, ziyaret sırasında yaptığı açıklamada, Gümüşhane'nin iç sulardaki balık yetiştiriciliğinde hızla büyüdüğünü belirterek, "Gümüşhane'nin Torul ilçesi Torul Barajı Gölü'nün yanındayız. İç sulardaki balık yetiştiriciliği ülkemizde olduğu gibi ilimizde de hızlı bir şekilde artmaya devam ediyor. İlimizde 5 bin 500 ton kapasite ile devam eden balık üretimi, tesislerimizde hızlı bir şekilde artmaya devam ediyor. İhracatta en büyük pazarımız; Rusya, Çin, Şili, Japonya gibi ülkeler. Bu tür ürünlerin özellikle ihracata yönelik olması sebebiyle tüm kamu kurum ve kuruluşlarıyla bu tür üretimleri destekleyeceğimizi, kapasitemizi mümkün olan en üst seviyeye çıkarabilmek için elimizden geleni yapacağız" ifadelerine yer verdi.
Balıkçılık Teknolojisi Mühendisi Ramazan Çolak, Torul Baraj Gölü'nün balık üretimi için son derece uygun olduğunu vurgulayarak, "Bu alabalıklar, bize yavru olarak 2 gram civarında geliyor. 500 gram veya 1 kilogram ağırlığa ulaşıncaya kadar burada yetiştiriciliğini gerçekleştiriyoruz. Daha sonra Karadeniz'e indiriyoruz. Burada da yaklaşık 3-5 kilograma ulaşınca yurt dışına ihraç ediliyor. Bu balıklar taze olarak, ileri işleme teknolojisi ile fileto haline getirilerek ihraç ediliyor. Başta Rusya, Japonya, Şili ve bu sene yoğun olacak şekilde Çin'e ihracat yapıyoruz. Gümüşhane'de denizimiz yok ama balık üretimi yapıyoruz. Patentli Karadeniz Türk somonu ihracatı, 2022 yılında 1 milyar dolar civarındaydı. 2023 yılında 2 milyar dolar civarında bir ihracat yapıldı. Bu çiftliklerde, Karadeniz'in hırçınlığı, doğası ve suyunun temizliği ile yüzde 99 oranında doğal balık üretimi gerçekleştiriyoruz. Burada yerli ırktan ziyade daha çok Polonya ve Fransız ırklarını üretiyoruz. Torul Barajı da bu noktada temiz, berrak ve alabalık ile somona çok elverişli" şeklinde konuştu.