Tükettiğimiz besinler sağlığımız açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Dolayısıyla günlük hayatımızda yediğimiz ya da içtiğimiz her şeye özen göstermemiz gerekiyor. Bu besin ise bir kesim tarafından her ne kadar sevilmese de sağlığa olan faydalarıyla adeta bir kalkan görevi görüyor. Diş sağlığından kansızlığa kadar neredeyse her derde deva o yiyecek…
ZEYNEP ORHAN
Sağlıklı bir yaşam için insanların dengeli ve düzenli beslenmesi oldukça önemli bir unsurdur. Eğer hem uzun hem de sağlıklı bir yaşam istiyorsanız yediğiniz ve içtiğiniz her besine ciddi derecede önem vermeniz gerekiyor. Besinlerin içerisinde bulunan bileşenler kimi zaman vücuda fayda sağlarken kimi zaman bazı zararlara yol açabiliyor. Lakin bu yiyecek içerisinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde resmen bir şifa deposu olarak biliniyor.
Ispanak, kimilerinin çok sevdiği kimilerinin ise hiç sevmediği yemekler arasında yer alıyor. Özellikle de bebeklerin ve çocukların çok severek yaklaşmadığı bu ıspanak, aslında insan sağlığına onlarca fayda sağlıyor. Vücudun yalnızca tek bir bölgesine odaklanmak yerine her alanda farklı bir olumlu etkisi bulunan ıspanağın kan yapıcı özelliği kansızlık problemleri yaşayanlara iyi geliyor.
Ayrıca kemikleri ve dişleri sağlamlaştıran ıspanak içerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde mide ülserine de iyi geliyor. Birçok uzman böbrek hastalığı yaşayan kişilerin düzenli olarak ıspanak tüketmesini tavsiye ediyor.
Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle besin değeri yüksektir. Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır. Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan pıhtılaşmayı yavaşlatır, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.