Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzeti hindiler de marketteki yerlerini almaya başladı. Marketleri taleplerine yetişemediği hindileri hızlı ve pratik pişirmek için mutlaka üzerine 4 kaşık ekleyin. İşte hindi pişirmenin püf noktaları…
Hem lezzetli hem de kolay bir şekilde hindi pişirmek isteyenler en pratik tarifleri arıyor. Pişmesi oldukça uzun süren hindiye hem çabuk hem de lezzetli pişirmek için bu yöntemi uygulamanız gerekiyor. Başında saatlerce beklemenize gerek kalmadan bir yandan başka işlerinizi halledip bir yandan da hindi pişirebilirsiniz. İşte hindi pişirmenin püf noktaları…
MALZEMELER
1 adet bütün hindi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı tavuk bulyon
2 yemek kaşığı kuru maydanoz
1 büyük kuru soğan
Tuz, karabiber
Oldukça sevilen ve pişmesi uzun süren lezzetler arasında yer alan hindiyi tam anlamıyla pişirmek için fırını önceden 175 derece ayarlayınız.
Bu sırada tüm hindiyi bol suda iyice yıkamanız gerekiyor.
Temizlediğiniz hindiyi derin bir tepsi içerisine koyduktan sonra göğüsle derisinin arasına küçük parçalar halinde tereyağı ekleyiniz.
Eklediğimiz tereyağı hindinin lezzetli olmasını sağlarken aynı zamanda nar gibi kızarmasını da sağlayacaktır.
İçerisine bütün soğan kabuğu da koyduktan sonra isteğe bağlı olarak patates ve havuç gibi sebzelerde ekleyebilirsiniz.
Derin bir kap içerisinde ılık su, tavuk bulyon ve kuru maydanozu karıştırdıktan sonra Hindinin üzerine dökünüz.
Ardından tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirerek Hindinin üzerini alüminyum folyo ile kapatınız.
Fırında yaklaşık 3,5 saatte pişirdiğiniz Hindinin üzerindeki folyoyu aldıktan sonra 45 ile 60 dakika kadar kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediniz.