Beslenme, beyin sağlığını ve hafızayı güçlendirmek için oldukça önemli. Yiyeceklerin, beyin sistemini doğrudan etkilediğini ifade eden Doç. Dr. Carol Cheatham, hafızanızı kuvvetlendirmeye yardımcı olarak besinleri sıraladı. Peki hafızayı güçlendirmek için hangi besinleri yemeliyiz? Hafızayı geliştirmek için ne yapmalı? Zayıf hafıza nasıl güçlendirilir? İşte, hafızayı güçlendiren besinler...
Özellikle yaşlılık döneminde alzheimer ve demans gibi hafızayı olumsuz yönde etkileyen rahatsızlıkların etkileri çokça görülüyor. Yaşlanma öncesi ve yaşlılık döneminde hafızayı güçlendirmek için beynin ve vücudun sağlığını korumak mühim.
Independent Türkçe'de yer alan habere göre, bazı gıdalar, hafıza ve konsantrasyon problemi çeken kişilere yardımcı olabileceğini belirten Kuzey Karolina Üniversitesi Psikoloji ve Nöroloji Bölümü'nden Doç. Dr. Carol Cheatham, "Beyin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı birçok besin var" dedi.
Doç. Dr. Carol Cheatham'a göre; vitamin, lif ve antioksidan deposu yaban mersini, beyin fonksiyonlarını da olumlu etkiliyor. Bu besinlerin hafızayı güçlendirdiğini de ifade eden Doç. Dr. Carol Cheatham, günde 1 ile 1,5 su bardağı yaban mersini tüketilmesini öneriyor.
Ceviz, badem gibi sağlıklı yağlar içeren kuruyemişler; genel protein, antioksidan ve vitamin kaynağı. Beyin fonksiyonunda önemli bir rol oynadığı bilinen ceviz, omega-3 yağ asidi açısından zengin bir kuruyemiş. Günde yaklaşık 10,5 gram ceviz tüketmenin bilişsel performansı geliştirmek için yeterli olduğu öngörülüyor.
Japonya'daki Tohoku Üniversitesi'nden Rui Nouchi de ıspanak, lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerdeki lutein adı verilen bileşiğin beyin fonksiyonlarını ve hafızayı etkilediğini söyledi. Lutein; fesleğen, maydanoz, lahana, brokoli, ıspanak, marul, kabak, Brüksel lahanası, karalahana, mısır, bezelye, kırmızı üzüm, kivi gibi besinlerde de bulunuyor.
Yüksek yağ oranı bulunan somon, alabalık, sardalya, ringa balığı, uskumru ve ton balığı gibi balıklar omega-3 açısından zengin besinler arasında yer alıyor. Çok sayıda çalışma, yağlı balık tüketiminin özellikle ileri yaşlarda demans gibi hastalıklara yakalanmanın riskini düşürdüğünü gösteriyor.