Dünya genelinde yaşanan kuraklık sorunu ve artan nüfus gıda kıtlığı krizini tetiklemiş durumda. Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalar devam ederken gelen son haber herkesin dikkatini çekti. Avrupa Komisyonu bu böceği gıda olarak onayladı. Artık sofralarınızda bu böcek yenilenebilecek. Marketlerde toz halinde satılacak. Görenler gözlerine inanamıyor. İşte detaylar...
Değişen hava koşulları ve dünya genelinde yaşanan nüfus artışı gıda krizini ortaya çıkarmış durumda. Mevsim değişiklikleri üretimi kısıtlamış ve yeni bir krizi ortaya çıkarmış durumda. Bu konuda yeni bir adım atan Avrupa Komisyonu, bu böcekleri gıda olarak onayladı. Yakında sofralara bu böcekler gelecek. Marketlerde toz halinde satılmaya başlanacak. Yeni bir dönem başlıyor.
Kutupların erimesi, küresel ısınma, kuraklık ve nüfus artışı derken dünya genelinde gıda kıtlığı baş göstermeye başladı. Buna yönelik yeni bir adım atan Avrupa Komisyonu, artık bu böceklerin gıda olarak yenilebileceğini açıkladı. Artık marketlerde toz halinde satılıp sofralara gelecek.
Avrupa Komisyonu’nun sitesinde yer alan Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin bilimsel görüşüne atıfta bulunulan kararda, dördüncü bir böcek türünün gıda olarak kabul edilmesinin önünü açtı.
Bilimsel olarak "Alphitobius diaperinus" olarak anılan cırcır böcekleri, gıda olarak yağı alınmış ve toz halinde kullanılacak. Toz halindeki cırcır böceğinin gıdalara eklenecek bir ürün olarak piyasaya sürülmesi planlanıyor.
Yeni düzenlemede, cırcır böceklerinin gıda katkısı haline dönüştürülmesi için dondurulması, yıkanması, yağlarının çıkarılması ve toz haline getirilmesi gerekiyor. Avrupa Komisyonu, cırcır böceklerinin yanı sıra bu ayın başlarında, un kurtlarını insan tüketimi için onayladı.
