Uzmanlar hem sağlık hem de kilo alımı açısından ekmek tüketiminin belirli bir düzeyde tutulmasını tavsiye etmektedir. Ancak öyle bir ekmek düşünün ki yedikçe kilo verdirsin. İçerisinde glüten bulunmayan ve çölyak hastalarının da tüketebileceği bu ekmek izlenme rekorları kırıyor. İşte glütensiz ekmek tarifi…
Türk kültüründe sofraların baş tacı olan ekmekler de yerini glütensiz ekmeklere bırakıyor. Hem sizin hem de çevrenizdekilerin bayılarak tüketeceği bu ekmekler adını listenin başına yazdırıyor. Herkesin denemek için mutfağa girdiği o tarifi sizlerle bir paylaşıyoruz. İşte glütensiz ekmek tarifi…
Malzemeler
Geniş bir kap içerisine bir su bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı zeytinyağını alınız.
Karıştırdıktan sonra üzerine 4 yumurta 1 paket kabartma tozu ve 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyiniz.
Karışımı karıştırdıktan sonra bir kenara alınız.
İyice yıkadığınız ve 12 saat boyunca suda beklettiğiniz kırmızı mercimekleri blenderdan geçiriniz.
Daha sonra bütün malzemeleri birleştiriniz.
Ekmek yapmak istediğiniz kalıbın içerisini yağladıktan sonra kabak çekirdeği, susam, çörek otu gibi tohumlarla süsleyebilirsiniz.
Fırına alt üst ayarda 180 derece ısıttıktan sonra ekmeğinizi pişirebilirsiniz.
Şimdiden herkese afiyet olsun…
Kırmızı mercimeklerin kesinlikle sıcak su ile ıslatılmaması gerekiyor. Soğuk suda en az 12 saat bekletmeniz gerekmektedir.