Bahar ve yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan çilek, doğru yıkanmazsa beraberinde hiç istemediğimiz bazı şeyleri de tüketmemieze sebep olabilir. Çileği doğru yıkadığınızda içinden çıkan böcek ve kalıntılara şaşıracaksınız!
Baharın habercilerinden çilek tezgahlarda yerini aldı. Çoğumuzun en sevdiği meyvelerden olan çileğin küçük ve hassas yapısı teker teker ve ovalayarak yıkamayı imkansız hale getiriyor. Ancak topluca sudan geçirmek de yetmiyor. Hem zirai ilaç atıkları, hem toprak ve kum hem de bazı haşereler ve böcekler çileklerin üzerinde kalmaya devam ediyor. Peki çileği nasıl yıkamalı? İşte doğru çilek yıkama yöntemi...
Gözle görülen ve görülmeyen pek çok kalıntı ve böcekten kurtulmak için öncelikle çilekleri su dolu bir kaba almanız gerekiyor.
Çilekleri tertemiz yapmak için iki ana yöntem var. Biri tuz, diğeri ise sirke metodu.
Sadece suyla temizlediğiniz çileklerin aksine tuzlu veya sirkeli suyla temizlenen çileklerin üzerinde kalan pestisitler çözünecek ve böcekler kaçacaktır.
Çileklerinizi doğru şekilde yıkamak için:
1.Çilek yıkayacağınız kaba koyduğunuz su miktarının sekizde biri kadar beyaz sirke veya elma sirkesi eklemelisiniz. Yani eğer 8 su bardağı su koyduysanız, 1 su bardağı da sirke ekleyin.
Eğer sirke yerine tuz ekleyecekseniz 8 su bardağı suya 1 yemek kaşığı (silme) tuz yeterlidir.
2.Daha sonra bu suyun için çilekleri 5 dakika bekletin. En az 5 dakika beklettiğiniz çilekleri suyun içinde çok bekletmemeye de dikkat edin çünkü bu sefer de tatları kaçar.
3.Durulamak için sirkeli ya da tuzlu suda beklettiğiniz çilekleri suyun üzerinden alın. Bu, dibe çöken toprak, kalıntı ve böceklerden daha kolay kurtulmanızı sağlar.
Daha sonra çilekleri akan suyun altında durulayın. Böylece hem kalıntılar hem de sirke kokusu yok olacaktır.
4.Eğer çilekleri hemen kullanmayacaksanız kurulamayı unutmayın. Bir kurulama bezinin üzerine aldığınız çilekleri kuruladıktan sonra soğutmanız gerek. Bu da çileklerinizin uzun süre taze kalmalarını sağlar.