Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik hamurlar arasına dökülen peynirli harç ve üzerine tereyağının gezdirilmesiyle hazırlanan bu nefis yemeği yapmak, aslında sandığınızdan daha kolaydır. Bu makalede, su böreği nasıl yapılır adım adım anlatacağım. Hem pratik hem de lezzetli bir su böreği tarifiyle sofralarınıza şıklık katacaksınız.
Su böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
4 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram beyaz peynir
Yarım su bardağı süt
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
Unu bir kaseye alın.
Ortasını havuz gibi açın.
İçine süt, su, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Karışımı yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve bezeler yapın.
Bezeleri üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Beyaz peyniri rendeleyin.
Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
Bezeleri tezgaha alın.
Bezeyi elinizle açın. (ince olmalıdır)
Üzerine sıvı yağ sürün.
Diğer bezeyi de aynı şekilde açın.
Katmanların Oluşturulması:
Açılan hamurları üst üste dizin.
Her iki hamurun arasına iç harçtan sürün.
Katmanları birleştirin.
Hazırlanan su böreği hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine Sosun Sürülmesi:
Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt karışımını sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
Su böreği fırından çıkar çıkmaz dilimleyerek servis yapın.
Artık su böreği nasıl yapılır sorusunun cevabını biliyorsunuz. Bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle karşılayabilirsiniz. Afiyet olsun!