Pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında servis edilebilecek pratik bir seçenek olması, hem de lezzetli ve doyurucu olması nedeniyle sofraların vazgeçilmezidir. Bu makalede, size adım adım enfes bir pirinç pilavı tarifi sunacağız.
Pirinç pilavı için gerekli malzemeler:
1 su bardağı uzun taneli pirinç
2 su bardağı su (pilavın cinsine göre ayarlanabilir)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı tereyağı
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı mısır (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
İlk adım olarak pirinci yıkayın. Pirinçlerin üzerine soğuk su dökün ve avucunuzla hafifçe ovuşturarak nişastayı çıkartın. Ardından bol suyla durulayın ve süzün.
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye ekleyin ve eritin. Rendelenmiş havucu ekleyip, havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Eğer isterseniz, pilava renk ve lezzet katacak olan bezelye ve mısırları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Pilavın Pişirilmesi
Kavrulmuş sebzelerin üzerine süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pilav suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını kağıt havlu ile sararak pilavın buharının üzerine çekmesini sağlayın. Böylece pilavınız daha da lezzetli olacaktır.
Pirinç pilavınız artık hazır! Onu güzel bir servis tabağına alın ve yanında yoğurt veya turşu gibi sevdiğiniz lezzetlerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu basit tarifle, evinizde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek olan pirinç pilavı sofralarınızın baş tacı olacak!