50 dönümlük araziye 70.000 giderken Batmanlı çiftçi, gördüklerine inanamadı. Tüm ürünlere inat öyle bir şey yaptı ki hem Türkiye hem çiftçi donakaldı. Çevrede eşi benzeri yok. İşte hem çiftçiyi hem Türkiye'yi şaşkına çeviren o ürün...
Son yıllarda artan sebze yetiştiriciliği Batman'da da hız kesmeden devam ediyor. Seralarda yetiştirmek için her gün fide eken çiftçiler verimlerini almak için de canla başla savaşıyor. Havaların yavaş yavaş soğuması ile birlikte bölgede kış sebzeciliği baş gösterirken Balpınar beldesine bağlı Zorköy’de karnabahar ve lahana yetiştiriciliği ile her geçen gün artmaktadır. Yakın zamanda yaklaşık 50 dönümlük alanda karnabahar ekimi gerçekleştiren Haluk Oğuz, gördüğü ürünle şaşkına döndü. İşte hem çiftçiyi hem Türkiye'yi şaşkına çeviren o ürün...
50 dönümlük araziye yaklaşık 7000 fide ekimi gerçekleştiren Oğuz hasat dönemi gelip çattığında ise gördüğü ürün ile şaşkına döndü. İlk kez böyle canlı bir renkle karşı karşıya kaldığını belirten Haluk Oğuz, her yıl 40 ile 50 dönüme yakın karnabahar dikimi yaptığını vurguladı. Hasat dönemi başlarken çiftçi Oğuz, ise gördüğüm mor karnabahar karşısında ne yapacağını bilemedi. Durumu hemen mühendisleri bildirdiğini aktaran Oğuz, gelecek yıl mor lahana yetiştirmeyi düşündüğünü söyledi. Tohumunun bulunması durumunda gelecek yılki ürünlerin mor olacağını ifade ederek 65-70.000 kök içerisinden yalnızca bir tane mor renkli lahananın olmasının garip olduğunu aktardı. Oğuz, “İlk defa karşılaştık, çok şaşkınız” dedi.
Beyaz dışında sarı, turuncu, yeşil ve mor renklerde olan Karnabaharın Türkiye'nin belirli bölgelerinde Nadiren de olsa yetiştirildiği görülmektedir. Ziraat Yüksek Mühendisi Dilhem Oğuz, canlı olarak ilk kez mor lahana gördüğünü dile getirdi.
Kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan karnabaharın kalori açısından oldukça iyi olduğunu ifade eden Oğuz, ilk defa mor lahana gördüğünün altını çizdi. Bu Karnabaharın hem köyde hem de çevre köylerde bir ilk olduğunu dile getiren Haluk Oğuz, ıslah çalışmaları sonucunda karnabaharın içerisinde karışmış olabileceğini söyledi. Oğuz, “Karnabahar demek, kardan kar beyaz anlamına geliyor. Artık buna morbahar mı, pembebahar mı dersiniz bilemiyorum. Türkiye’nin bazı bölgelerinde son yıllarda ıslah çalışmaları kapsamında mor, sarı, yeşil renklerde yetiştirilmeye başlandı. Biz de bunu çocuklara sevdirmek anlamında bölgemizde ilerleyen süreçte yetiştirmek isteriz. Kalori bakımından, vitamin bakımından oldukça güzel. Bunu görünce çok da şaşırdık. Çünkü ilk oldu hepsi beyaz bu mor" sözlerini dile getirdi.
Batman'da son birkaç yıldır karnabahar yetiştiriciliğinin rövaşta olduğunu belirten Batman Ziraat Odası Başkanı Nizamettin Aydiş, bölge illere ciddi anlamda bir sevkiyat yapıldığının altını çizdi.
Seracılar ile yapılan görüşmeler doğrultusunda her gün 15-20 kamyonet karnabahar gönderimi yapıldığını dile getiren Aydiş, Kars, Erzurum, Ağrı, Iğdır ve Van'a kadar gönderim sağlandığını söyledi. Bölgeye sarı, yeşil, mor karnabahar tohumunun da getirilmesi gerektiğinin altını çizen Aydiş, görüntüsünün mükemmel göründüğünü belirterek insanın çiğ olarak tüketme isteğinin uyandığını ifade etti. Mor lahananın lavantaya benzediğini aktaran Aydiş, “Diğer renkler de olursa çok daha güzel bir görsel olurdu. Çiftçilerimizle görüşeceğim. Gerekirse tohumunu getirip burada ekmek lazım” şeklinde konuştu.