Akdeniz’in aromatik mirası biberiye, geleneksel mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biridir. Yeşil yaprakları ve hoş kokusu ile yemeklere lezzet katan bu bitki, çay olarak da tüketilmekte, sağlık alanında ise adeta bir mucize olarak görülmektedir.
Biberiye faydaları nelerdir? Biberiye, sindirim sistemi dostu bir bitki olarak ön plana çıkar. İltihap giderici özellikleri sayesinde mide ve bağırsak sağlığını desteklerken, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Ayrıca, sinir sistemine iyi gelmesiyle Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı etkin bir savaşçıdır. Kas ve eklemlerdeki iltihaplarla mücadelede de biberiye, doğal bir yardımcıdır.
Ancak her şifalı bitkide olduğu gibi biberiyede de fazla tüketimin zararları göz ardı edilmemelidir. Uzmanlar günde bir fincan biberiye çayını aşmamayı öneriyor. Ayrıca, aralıksız bir hafta kullanıldıktan sonra bir süre ara vermek gerektiği belirtiliyor. Fazla tüketimi, mide rahatsızlıkları ve gebelikte sorunlara yol açabilir. Alerjik hassasiyeti olanlar ve kronik hastalıkları olan kişiler için ise doktora danışılması öneriliyor.
Biberiye yağı, cilt hücrelerini yenileyerek yaşlanma ile mücadele eder ve cilt lekelerini azaltır. Antiseptik ve antimikrobiyal özellikleri ile sivilce ve aknelerle savaşır. Kuru ciltler için de önerilen biberiye, kan dolaşımını artırarak cilt tonu eşitsizliklerini dengeler.
Biberiye çayı, düzenli ve doğru tüketildiğinde sindirim sistemini rahatlatır ve bağırsakları zararlı bakterilere karşı korur. Karnosik asit içeriği ile bağırsak mikroflorasını dengeleyerek iyi bakterileri destekler.
İdrar söktürücü ve bağışıklık sistemini güçlendiren bu bitki genel olarak herkes tarafından tüketilebilir; fakat nane hassasiyeti olanlar ve kronik hastalıkları bulunan kişiler için biberiye önerilmez. Kanamalı rahatsızlıkları olanlar da biberiye tüketiminden kaçınmalıdır.