Karadenizlilerin yakından tanıdığı ancak birçok kişinin ismini bile duymadığı bu meyve tam bir şifa deposu çıktı. Çekirdeğinden yaprağına kadar her şeyinde fayda yatıyor. Bir kez keşfeden bir daha bırakamıyor.
Karadeniz'de sıkça tüketilen bir meyve olarak karşımıza çıkan Karayemiş, Taflan adıyla da bilinmektedir. Sağlık açısından pek çok fayda sağlayan bu meyvenin çekirdeğinden yaprağına kadar her şeyinden şifa akıyor. Birçok kişinin tadını bile bilmediği hatta adından bile haberdar olmadığı bu meyvenin mayhoş tadı alışılagelmişin dışında bir lezzet sunuyor. Karadeniz Bölgesi'nde oldukça yaygın olarak tüketilen Taflan meyvesinin faydaları ve tüketim alanları da merak ediliyor.
Gülgiller familyasında bulunan karayemiş bitkisi beyaz renkli çiçekleri ile birlikte Temmuz ayında meyve vermeye başlamaktadır. Yapraklarını dökmeyen ve gri siyah renge sahip olan bu ağaç genellikle dik ve düzgün bir şekilde büyümektedir. Besin açısından zengin topraklarda rahatlıkla yetişen karayemiş 6 metreye kadar uzayabilen bir bitki türü olarak biliniyor.
Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilen karayemiş tek başına veya fındık ile birlikte ceviz gibi kuruyemişlerle çerez olarak tüketilmektedir. Yaprakları çay yapımında kullanılan bu meyve kaynamış suya eklenerek demlenmektedir.
Sağlık açısından mucizevi etkilere sahip olan karayemiş doğal bir ürün olması nedeniyle uzmanlar tarafından da öneriliyor. Ancak sağlık sorunu bulunan kişilerin öncelikle uzman bir doktora danışarak tüketmesi gerekmektedir.