Gaziantep İslahiye'de, hasadı başlayan ve büyük bir bölümü tamamlanan kırmızı biberin çöplerinden arındırılıp, tesislerde kurutulduktan sonra pul biberi haline getirilmesi için tam 5 bin kişi emek harcıyor. Binlerce kişiye ekmek kapısı olan kırmızı biberin hasat süreci haberimizde...
Ülkemizin kırmızı biber ihtiyacının oldukça önemli bir bölümünü karşılayan İslahiye'de 20 bin dönümlük arazide üretilen İslahiye biberi olarak tescillenmiş biberin hasadı neredeyse tamamlandı.
Bu sene 36 bin tonluk rekolte beklenen ve bölgede kırmızı altın olarak biberin hasadının ardından pul bibere dönüşüm süreci de başlamış oldu. Tarladaki hasadının ardından tesislere götürülen biberler, aflatoksinle mücadele dahilinde çöplerinden arındırılıyor.
İlçedeki pul biber üretiminin yapıldığı 20 tesiste çöp çekme olarak tanımlanan çalışmada ise tam 5.000 tarım işçisi emek harcıyor. 2 ay boyunca devam eden çalışmalara katılan işçiler ise günlük olarak 300 ila 500 TL arasında yevmiye alıyor.
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Mehmet Köse, pul biber üretiminin ilçe ekonomisine katkı sağlamasının yanı sıra mevsimse işçilik yapan binlerce kişiye de ekmek kapısı olduğunu söyleyerek:
"Biber hasadının başlamasıyla birlikte toplanan ürünler tesislere götürülerek, pul bibere burada dönüştürülüyor. Tarım işçileri tesislerde biberleri çöplerinden temizleyerek parçalayarak kurumaya bırakıyor. Bu biberler doğal olarak kurutularak işlenmesinin ardında pul ve toz biber haline getiriliyor. Tarladan toplanan biberlerin pul bibere dönüştürülme sürecinde yaklaşık 5 bin kişi ekonomik kazanç elde ediyor.
Sektör haline gelen çöp temizleme çalışması aflatoksin içermediği için biber ayrı bir kalite kazanıyor. İlçemizdeki 20 fabrikada tarım işçilerimiz çöp temizleme işlemini 2 ay boyunca sürdürerek geçimlerini sağlıyorlar. Deyim yerindeyse yaklaşık 5 bin kişi 2 ay boyunca ekmeğini acıdan kazanıyor" dedi