Her şeyin bir püf noktası olduğu gibi çay demlemenin de bir püf noktası vardır. Usta Çaycılar tarafından kullanılan bu teknik ile demlenen çayların lezzeti de bir başka oluyor. İşte çayınızın lezzetini iki katına çıkaracak o püf noktalar…
Geleneksel Türk lezzetleri arasında yer alan Türkiye dünyada da en çok çay tüketen ülkeler arasında yer almaktadır. Bu kadar çok çay tüketen bir toplumun çay demlerken yaptığı hatalar ise herkese şaşkına çeviriyor. Ne kadar çok sevilse bile uygulanan yanlış yöntemler nedeniyle içtiğiniz çay adeta bir zehir oluyor. Çay demlerken uygulamanız gereken yöntemleri sizlerle paylaşıyoruz. İşte çayınızın lezzetini iki katına çıkaracak o püf noktalar…
Sabah’ta yer alan bilgiler doğrultusunda çay demlemenin de bazı püf noktaları olduğu belirtildi. Çayı en güzel şekilde demlemek için öncelikle su kaynatarak işe başlamanız gerekiyor. Çay miktarına göre de su miktarını ayarlamanız gerekmektedir. Suyun kaynadığından emin olduktan sonra kuru çayınızdan demliğinize eklemeniz gerekiyor.
Koyduğunuz kuru çayın üzerine kaynamış suyu ekledikten sonra çaydanlığınıza yeniden su eklemeniz gerekmektedir. Demlediğiniz kuru çayın taneleri dibe çökene kadar çayın demlenmesine izin veriniz. Çay yaprakları dibe çöktükten sonra çayınız servis etmeye hazır demektir.
Halk arasında tavşan kanı olarak bilinen çay sofraların da vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Demlenmesinden tüketilmesi ne kadar pek çok farklı yöntem kullanılırken daha lezzetli olmak için uygulayabileceğiniz püf noktaları sizlerle paylaşıyoruz. Çay demlerken dikkat etmeniz gereken yöntemler şu şekildedir: