O ürün Türkiye'nin Bitlis ilinde üretiliyor! TIR TIR yola çıkıyor! İtalya ve Avrupa'ya TIR dolusu ihraç ediliyor! Lezzeti altın harflerle kazınmış olan o ürüne talep yoğun...
Nisan ayında ekilen domatesler, hasat edildikten sonra ağustos ve eylül aylarında kurutulmak üzere güneşin altına seriliyor. Bu kurutulmuş domatesler, daha sonra makarna sosu ve pizza gibi yiyeceklerin yapımında kullanılmak üzere İtalya ve Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde, yaklaşık 4 bin ton domates her yıl titiz bir süreçten geçerek kurutuluyor ve uluslararası pazarlara gönderiliyor. Bu lezzetli kuru domatesler, dünya mutfaklarında yerini almaya başlamış durumda. Özellikle Güneydoğu bölgesinde çalışan tarım işçileri tarafından özenle hasat edilen domatesler, önce kesilip tuzlanıyor ve ardından beyaz örtüler üzerine serilerek güneşte kurutuluyor.
Bitlisli çiftçi Cüneyt Duk, bu yıl kuru domates üretimine katıldıklarını ve bu alanda deneme üretimine geçtiklerini belirtti. 100 dönüm arazi ile başladıkları işi, bu yıl 250 dönüm ekili alanla büyüttüklerini açıkladı. Bu kurutulmuş domateslerin başta İtalya olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini söyleyen Duk, böylelikle istihdama da katkı sağladıklarını ifade etti.
Yaklaşık 4 bin ton domatesin kurutulduğu Adilcevaz'da, her 10-12 kilogram domates, doğal kurutma sürecinin ardından 1 kilogram kuru domatese dönüşüyor. Bu üretim, ilçe ekonomisine alternatif bir ürün sunuyor ve çiftçilere sabit bir piyasa avantajı oluşturuyor. Tarım işçilerinin yanı sıra çiftçi arkadaşlarından da domates alarak bu üretimi artırma hedefindeler.
Manisa'dan gelen ve kuru domatesleri İtalya ve Avrupa'ya ihraç eden İsmail Mürselim, çiftçilerle sözleşmeli tarım yaptıklarını ve bu işi son iki yıldır Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde de gerçekleştirdiklerini belirtti. Bu süreçte çiftçilere destek oluyorlar ve ürünlerin ihracatını yapıyorlar.
