Baklagiller ailesinden olan keçiboynuzu, özellikle de meyve gibi ara öğünlerde tercih edilen tatlı bir yiyecektir. Oldukça sağlıklı olan keçiboynuzunu bir de bu şekilde deneyin! Mucizesine inanamayacaksınız. Sindirim, kolesterol, kalp sağlığı…
Keçiboynuzu, Akdeniz bölgesine ve Orta Doğu’ya özgü bir meyve ağacıdır. Oldukça eski bir tarihi olan keçiboynuzu, genelde doğal tatlandırıcı olarak kullanılmasının yanı sıra farklı yemeklerin yapımında da kullanılmaktadır. Keçiboynuzunu ön plana çıkaran en önemli faktörlerden biri de sağlığa olan faydalarıdır. İşte detaylar…
Keçiboynuzunun içinde birçok farklı bileşen vardır. Özellikle de yüksek lif, demir, kalsiyum, potasyum gibi mineraller, antioksidanlar ve flavonoidler gibi bileşenler içermektedir. Bu bileşenlerin hepsinin sağlığa farklı faydaları vardır.
Sindirim sağlığını destekleyen keçiboynuzu, kolesterol seviyesini de dengeler ve içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde hücresel hasarı en aza indirir. Keçiboynuzunu direkt tüketmenin yanı sıra kaynatıp içmek ve içine süt ekleyerek tüketmek de oldukça faydalıdır.
Afyon Kocatepe Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma kapsamında keçiboynuzunun sütle birleştirilmesi sonucunda çocukların gelişimine oldukça iyi yönde etki etmektedir. Çocuk gelişimini hızlandırmasının ve sağlamlaştırmasının yanı sıra radyasyona karşı koruyucu etkisi bulunduğu tespit edildi.
