En çok tüketilen tatlıların arasında gelen ve çoğu kişinin iştahla yediği tulumba tatlısını evde kolayca yapabileceğini biliyor muydunuz? Bu tarifle kocanız arabasını üstünüze yapacak. Kolay yapımı ve lezzetli tadıyla sıklıkla tercih edilen tulumba tatlısını bu tarifle kolayca yapın. Çıtır çıtır kıvamıyla misafirleriniz size hayran kalacak. İşte evde kolayca yapılan çıtır çıtır balkan tulumbası tarifi...
Balkanların vazgeçilmez tatlısı olan tulumba tatlısını bu tarifle çıtır çıtır kovama getirin. Osmanlı saray mutfağının gözde tatlılarından olan tulumba tatlısını evde bu tarifle kolayca yapabilirsiniz. Eşiniz tadına bakınca size hayran kalacak. Tadına doyamayacaksınız. Peki evde tulumba tatlısı nasıl yapılır? Tulumba tatlısında kullanılan malzemeler neler? Şerbeti nasıl yapılır? İşte evde en kolay tulumba tatlısının yapılışı ve püf noktaları...
Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli tatlardan olan tulumba, çıtır çıtır kıvamıyla parmaklarınızı yedirtecek. Bol şerbeti ve eriyen içiyle eşiniz size bir kez daha aşık olacak.
Şerbeti için gerekli olan malzemeler;
Tulumba tatlısını yaparken mutlaka hamurunuzu dinlendirin. Böylece daha iyi ve pütürsüz bir kabarma sağlar. Yumurtalar hamur biraz dinlendikten sonra teker teker konulmalı ve iyice karıştırılmalıdır.
Tatlıların iyice pişmesi için hamuru mutlaka kısık ateşte yavaşça pişirin. Bunun yanında şerbetin iyice soğuması gerekir aksi takdirde tatlı çıtırlığını kaybederek yumuşar. Şerbeti iyice içine çekmesi için bir müddet bekletilebilir.
Çıtır çıtır pratik tulumba tatlısı tarifini akşam çay keyifleri yanına rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Gün içerisinde bir kriz anında kurtarıcı olabilir. Gittiğiniz bir davette sade bir Türk kahvesi eşliğinde, öğle yemeği sonrasında, soğuk süt ile birlikte; toplantı, sunum durumlarında, düğün, bayram misafir ya da hasta ziyaretlerinde bu leziz tatlıyı tüketebilirsiniz.