H­e­r­ ­g­ü­n­ ­y­u­m­u­r­t­a­ ­y­e­m­e­k­ ­m­e­ğ­e­r­ ­o­ ­h­a­s­t­a­l­ı­k­ ­r­i­s­k­i­n­i­ ­a­r­t­ı­r­ı­y­o­r­m­u­ş­!­ ­A­l­m­a­n­ ­b­i­l­i­m­ ­i­n­s­a­n­l­a­r­ı­,­ ­ç­o­k­ ­n­e­t­ ­b­u­l­g­u­ ­e­l­d­e­ ­e­t­t­i­

Tavuk yumurtası, zengin vitamin ve mineral içermesi dolayısıyla sıklıkla tüketilmesi öneriliyor. Kalsiyum içermesi dolayısıyla özellikle güçlü kemikler için yenmesi gereken yumurtanın, Almanya'da yapılan son araştırma neticesinde her gün tüketilmesinin başka ölümcül bir hastalık riskini artırdığı ortaya kondu. İşte, her gün yumurta yemenin zararları...

Bilim insanları, her gün yenilecek bir yumurtayı, yaklaşık 1 avuç kuruyemiş ile değiştirmenin kalp-damar hastalığına yakalanma veya bu hastalıktan ölme riskini yüzde 17 oranında azaltabileceği sonucuna vardı.

Bazı uzmanlar yumurtadaki kolesterolün kalbe zararlı olduğuna inanırken, diğerleri bundan emin olmak için daha fazla kanıta ihtiyaç duyulduğunu söylüyor. Ancak ne olursa olsun kuruyemişlerin kolesterolü düşürdüğü biliniyor ve bu da onları iyi bir alternatif haline getiriyor.

Bu bulgu, bitki bazlı gıdaların hayvan bazlı gıdalar yerine yenildiğinde kardiyovasküler hastalık, Tip2 diyabet ve erken ölüm riskini nasıl etkileyebileceğine dair kanıtların incelenmesinden geliyor.

Sonuçlar, balık ve deniz ürünlerini bitki bazlı seçeneklerle değiştirmenin hiçbir faydası olmadığını gösteriyor ve süt ürünlerini değiştirmenin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğine dair bir kanıt yok, ancak bunları fındıkla değiştirmenin erken ölüm riskinde bir azalmayla bağlantılı olduğu görülüyor.

Alman Diyabet Araştırma Merkezi'nin yaptığı bilimsel incelemeler, işlenmiş eti daha sağlıklı seçeneklerle değiştirmenin iyi bilinen faydalarını vurguluyor.

Bir sosis veya iki dilim pastırma yerine aynı miktarda mercimek, nohut ve fasulye gibi baklagiller tüketen kişilerde kalp-damar hastalığına yakalanma veya bu hastalıktan ölme riski yüzde 23 daha düşüktü.

İşlenmiş et yerine 28 ile 50 gram kuruyemiş yemeleri durumunda da risk yüzde 27 oranında düştü.

Günde bir yumurtayı, kuruyemişle veya sağlıklı kahvaltılık gevreklerde ve tam tahıllı ekmeklerde bulunan 30 gramlık tam tahıllı porsiyonla değiştirmek, Tip2 diyabet geliştirme veya bundan ölme riskinin yaklaşık beşte bir oranında azalmasıyla bağlantılı çıktı.