Birçok misafiri olan bir akşam yemeği düzenlediniz ve bulaşık makinesine her şeyi koymadan önce ağır kirlilikleri temizlemek için bulaşık süngerini kullanıyor musunuz? Eğer öyleyse, süngerinizin kesinlikle mikroplarla dolu olacağını unutmayın. İşte hemen deneyebileceğiniz basit çözümlerle bulaşık süngerini uygun şekilde dezenfekte etme yöntemleri.
Mutfak süngerlerinizde yiyecek artıkları kalırsa, gelecekte yıkayacağınız tabakları mikroplar ve bakterilerle kontamine etme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Her zaman sıcak veya kaynar suyla durulayarak, görünür her türlü kiri çıkararak süngerleri temiz tutabilirsiniz.
Ancak bu tabii ki yeterli değildir. Yenilerini sürekli satın almak yerine tasarruf etmek için şu hızlı çözümleri izleyin. Daha iyi bir temizlik için süngerleri ince tuz ve bir limonun suyuyla veya karbonatla doldurulmuş bir kaseye koyabilirsiniz. Kötü kokuyu yok etmek için sirkeyi kullanabilirsiniz, daha sert yağları çıkarmak için ise zeytinyağı sabunu ve sıcak su kullanabilirsiniz.
Ancak bu yöntemler, süngeri iyi bir şekilde dezenfekte etmek için yeterli değildir. Sert tedbirler gereklidir! Bir alternatif, bulaşık makinesinde (kurutma döngüsü ile) yıkamaktır, ancak bu pek pratik değildir. Başka bir yöntem, %30 su ve %70 oksijenli su içeren bir karışım oluşturmak ve süngeri bir süre içinde bu karışıma batırmaktır. Veya süngerleri bir kasenin içine çamaşır suyu ve sıcak suyla birlikte bekletmek için yaklaşık yarım saat süreyle kullanabilirsiniz.
Ancak restoran işletmelerinin kullandığı en pratik ve hijyenik çözüm şudur: Süngeri suyla iyice ıslatın ve bir tabağın üzerine koyun. Daha sonra mikrodalga fırına bir dakika boyunca yerleştirin (fazla tutarsanız sünger erir). Çıkarıldığında, sıcaklık her türlü mikrobu ve bakteriyi öldürmüş olacaktır. Dikkatli olun çünkü sıcak olacak, ancak süngeriniz yeniden kullanıma hazır olacaktır. Hızlı ve ekonomik bir çözüm elinizin altında olacak.