Fava tarifi, lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle sofralarımıza renk katmaya devam ediyor. Bu yazıda, fava tarifinin nasıl yapılacağını adım adım anlatacağız ve bu nefis yemeği mutfağınıza taşımanıza yardımcı olacağız. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemeği yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.
Fava tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. İşte fava yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler:
1 su bardağı kuru bakla
1 su bardağı sıcak su
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı taze soğan (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Taze soğan
Maydanoz
Hardal
Fava tarifine başlamadan önce kuru baklaları sıcak suyla bir gece önceden ıslatmayı unutmayın. İşte hazırlık aşamasının detayları:
Kuru baklaları derin bir kaseye alın.
Üzerine sıcak su ekleyin ve baklaların tamamen suyun altında olduğundan emin olun.
Baklaları en az 8 saat boyunca suda bekletin.
Soğanı doğrayın.
Sarımsakları ezin veya doğrayın.
Şimdi fava yemeğini yapma zamanı. İşte adım adım tarif:
Islattığınız baklaları süzün.
Derin bir tencereye baklaları ve sıcak suyu ekleyin.
Baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika haşlayın.
Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Doğradığınız soğan ve sarımsakları bu yağda kavurun.
Haşlanmış baklaları süzün ve soğanlı karışıma ekleyin.
Tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Malzemeleri püre haline gelinceye kadar karıştırın.
Fava tarifiniz hazır! Şimdi servis aşamasına geçebilirsiniz.
Fava yemeğini tabaklara alın.
Üzerine zeytinyağı, taze soğan, maydanoz ve isteğe bağlı olarak hardal serpiştirin.
Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.