Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte hastalıklar arttı grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi vakalarda büyük bir artış gözlemlendi. Bu soğuk havalarda kendini veya çocuğunu hasta olmaktan korumanın yollarını arayan kişiler devayı çorba çeşitlerini bolca tüketmekte buldu. Hastalıklardan korunmak isteyenler için mucizevi çorba tarifi kış aylarında adeta bir kalkan gibi kişiyi korumakta.
Kış ayının gelmesiyle birlikte havalar soğudu ve hastalıklar çoğaldı, insanlar bu soğuk kış aylarında hasta olmamak için birçok yöntem deniyor. Mevsim geçişlerinde sık sık hasta olan bünyesi düşük insanlar için bir mucize gibi olan çorba türleri hastalıktan korunmak için seçilen en iyi yöntemlerden biri. Bu soğuk havalarda bünyesini güçlendirmek isteyen kişiler için çeşit çeşit ve şifa kaynağı olan çorbalar bulunsa da içlerinden biri diğerlerine göre çok daha etkili.
Şifa olan çorbalar hakkında konuşan şef Sabri Asar, sakatat çorbalarına talebin fazla olduğunu aktarırken Asar : “Kelle paça, ayak paça, kuzu gerdan, işkembe, mercimek ezogelin gibi çorba çeşitlerini insanlar özellikle gribe karşı kalkan olarak kullanıyor. Sabahları paça ve sakatat çorbaları çok fazla tercih ediliyor. Fiyat aralığımız porsiyon olarak, 15 liradan başlayıp 35 liraya kadar çıkıyor. Örneğin mercimek ve tavuk çorbaları 15 TL iken paça çorbaları 30 liradan satılıyor. Kuzu gerdan ve bamya çorbaları da 35 liradan satışa sunuyoruz" ifadelerini kullandı