Büyük küçük hepimiz su böreğini bayıla bayıla yeriz. Ancak her zaman su böreği yapmak mümkün olmuyor. İşte bugün haberimizde yerken su böreği zannedeceğiniz mükemmel bir börek tarifi ile karşınızdayız.
Su böreği denilince akan sular durur. Genellikle hepimizin severek yediği su böreğini yapmak zordur. Evde yapması zor olan ve vakit alan bu lezzeti kolay ve pratik bir şekilde haberimizde paylaştığımız bu tarifle yapmanız mümkün. Bu böreği yiyenler gerçek su böreği yaptığınızı zannedecekler. Misafirleriniz bu böreğin tarifini alabilmek için birbirleri ile yarışacaklar. İşte pratik su böreğinin ayrıntıları şöyle;
Damak çatlatan lezzet pratik böreği için öncelikle derin bir tencereye su koyalım. İçine tuz ve sıvıyağını ekleyip kaynatalım. Kaynayan suyun içine lazanya yapraklarını atıp haşlayalım. Lazanya yaprakları yumuşayınca bir süzgeç yardımı ile alıp soğuk su dolu kaba koyalım. Şimdi de böreğimizi yapacağımız bir borcam yada fırın tepsisinin dibini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım. Üzerine lazanya yapraklarını yerleştirelim. Bir kasenin içinde yumurta, sütü, eritilmiş tereyağını karıştıralım. Lazanya yapraklarının yarısını borcamın alt kısmına döşeyelim. Her katın arasına yumurtalı sostan sürelim. Şimdi de böreğimizin arasına koymak için uygun bir kapta lor peynirini, kaşar peyniri rendesini ve ince ince kıyılmış maydanozu koyu güzelce karıştıralım.
Bu peynir karışımımızı lazanyanın arasına dökelim. Tekrar üzerine lazanya yapraklarını döşeyelim. Böreğimizin üzerine yumurtalı sostan sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için belirttiğimiz bu süre fırından fırına değişebilir. Pişen böreğimizi fırından alalım ve dilimledikten sonra sıcak sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN...