Rusların ikonik kırmızı renkli çorbası Borsç, resmen Türk mutfağının kara lahana çorbasına rakip çıkıyor. Geleneksel bir lezzet şöleni sunan Borsç, sofraları da renk katacak. İçerisinde ne ararsanız bulabileceğiniz bu çorba resmen şifa deposu. İşte Borsç tarifi…
Rus mutfaklarının en ünlü çorbalarından biri olarak karşımıza çıkan Borsç, kırmızı pancarın en verimli hali olarak görülmektedir. Hem rengi ile hem de tadıyla merak uyandıran çorba oldukça zengin bir İçeriğe sahiptir. Rusya'nın uzun ve zengin mutfağının namı tüm dünyaya yayılırken bu çorba Rusların da sembolü haline dönüştü. İşte Borsç tarifi…
Çoğunlukla ekşi krema veya taze maydanoz ile servis edilen Borsç çorbası, çoğunlukla ekşi krema ile tamamlanmaktadır. Bu sayede daha çekici ve lezzetli bir hale gelen çorba taze ekmek veya krutonlar ile de servis edilmektedir.