Lahanagillerden gelen brokoli, zengin mineral ve vitamin içeriğiyle her yaştan birey için sağlık dolu bir besin kaynağıdır. Uzmanlar, bu değerli sebzenin düzenli tüketilmesini öneriyor. Ülkemizde de giderek daha popüler hale gelen brokoli, artık kolaylıkla bulunabiliyor.
Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilen brokoli, zevke göre tatlandırılabilir. Düzenli tüketildiğinde vücut için gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Lif ve protein açısından zengin olan brokoli, selenyum, kalsiyum, folik asit ve magnezyum gibi önemli besinleri doğal yoldan sağlar. B vitaminleri açısından da zengin olan brokoli, sayısız sağlık faydasına sahiptir. Peki brokoli faydaları nelerdir? İşte ayrıntılar.
Kanserle Mücadele: Vücudu kanser hücrelerine karşı koruyor.
Diş ve Kemik Sağlığı: Diş ve diş etlerini güçlendiriyor, kemik sağlığını koruyor.
Sindirim Sistemi Düzenleyici: Sindirim sorunlarını hafifletiyor.
Kardiyovasküler Sağlık: Kalp ve damar sağlığını destekliyor.
Anemiyle Mücadele: Anemiyi önlemeye yardımcı oluyor.
Kan Şekeri Düzenleyici: Kan şekerini düzenliyor.
Bağışıklık Sistemi Güçlendirici: Otoimmün sistemi güçlendiriyor.
Göz Sağlığı: Göz sağlığını koruyor.
Cilt Sağlığı: Cildin gençleşmesine ve parlamasına katkıda bulunuyor.
Sağlığa pek çok faydası olan brokoli, aşırı ve bilinçsiz tüketildiğinde bazı zararlara yol açabilir. Özellikle bağırsak ve sindirim sistemi sorunları olan kişilerde, aşırı tüketimi rahatsızlık, gaz ve bağırsak tahrişine neden olabilir. Ayrıca bazı tiroit problemleri olan kişiler için brokoli tüketimi önerilmeyebilir.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, brokolinin sağlık üzerindeki faydalarını şu şekilde sıralamıştır: C vitamini ihtiyacını doğal yoldan karşılar, bağırsak florasını korur ve A vitaminini sağlar.
Hamilelik sırasında tüketilen brokoli, anne ve bebek için sayısız fayda sağlar. Antioksidanlar, vitaminler, kalsiyum ve proteinlerle dolu olan brokoli, hamile kadınların kabızlık sorununu da gidermeye yardımcı olur. Ayrıca, folat içeriği sayesinde doğum esnasında oluşabilecek omurilik ve beyin kusurlarını önlemeye katkıda bulunur.
Fitness sporcuları için brokoli, son derece faydalı bir besin olarak görülüyor. Fitness sonrası tüketilen brokoli, kaslardaki hasarı iyileştirmeye yardımcı olan beta karoten içerir ve kalsiyum zenginliğiyle omurga ve kemiklerin güçlenmesine destek olur.
Bebekler için de faydalı olan brokoli, kabızlık sorunlarına çözüm sunar ve vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle bebeklerin gelişimine katkı sağlar.
Brokoli, insülin direncine iyi gelir, kan şekerini düzenler ve zengin A vitamini içeriğiyle gözlere fayda sağlar.
Haşlanmış brokoli suyu, kanserle mücadeleye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur.