Çörek otu, yıllık bir çiçek türü olarak bilinir ve 14 farklı türü vardır. Tohumlar aracılığıyla üreyen bu bitki, çiçeklenme dönemine kadar suya ihtiyaç duyar, ancak bu dönemden sonra suya daha az ihtiyaç duyar. Çörek otunun tohumları, haşhaşta olduğu gibi kozalak içinde olgunlaşır ve genellikle kumlu ve gevşek toprakları tercih eder.
Çörek otu faydaları nelerdir? Çörek otu, halk arasında "kara habbe" olarak da bilinir ve birçok sağlık problemine iyi gelir. Zayıflamadan mide bulantısına, diş ağrısından kolesterol düşürmeye kadar geniş bir yelpazede yararları vardır. Ayrıca, romatizma ve eklem ağrılarına iyi gelmesi, yaraları iyileştirmesi ve kabızlığı gidermesi gibi özellikleri ile de tanınır.
Çörek otu, tıbbi alanda önemli bir yer tutar ve üzerinde pek çok bilimsel çalışma yapılmıştır. Tohumları ve yağı, dolaşım sistemine fayda sağlar ve emziren annelerde süt miktarını artırabilir. Kalp ve damar sağlığını koruma özelliği ile de dikkat çeker.
Baş ağrısından bağırsak kurtlarına, sindirim sistemini rahatlatmaktan kabızlığı azaltmaya kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Ayrıca, bronşit, öksürük, nezle ve gribe karşı etkilidir ve kan basıncını düşürüp, kolesterolü düzenleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Uzmanlar, çörek otunu öğütülmemiş halde tüketilmesini önermektedir. Poğaça, börek, kurabiye ve salatalarda kullanılabilir. Kahvaltıdan veya yemekten önce bir tatlı kaşığı çiğnenerek tüketilmesi önerilir. Ancak, aşırı tüketimden kaçınılmalı ve özellikle ilk kez tüketecek kişilerin günde üç çay kaşığı ile sınırlı kalmaları önerilir.
Bilinçsiz ve aşırı tüketim durumunda, çörek otunun zararlı etkileri ortaya çıkabilir. Bu nedenle, zamansız kullanım ve gereğinden fazla tüketimden kaçınılmalıdır.
Türkiye'de özellikle Ege ve Trakya bölgelerinde yaygın olarak tüketilir ve yetiştirilir. Dünya genelinde ise Hindistan ve Afrika'nın bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir.