Kobalamin olarak bilinen ve vücutta önemli bir işleyişi bulunan B12 vitamini eksikliği en sık rastlanan vitamin eksiklikleri arasında yer alıyor. Midede emilen ve daha sonra kana ve hücrelere giden B12 vitamini vücutta üretilemez. Birçok farklı besinden alınan B12 vitaminin eksikliği pek çok farklı sorunu da beraberinde getiriyor. İşte B12 vitamininden zengin kaynaklar…
Son zamanlarda her şeyi unutuyorum diyenlerin dikkat etmesi gereken bazı hususlar bulunuyor.Vücutta B12 eksikliği unutkanlık yaparken birçok farklı problemi de beraberinde getiriyor.Vücudun en temel vitaminleri arasında yer alan B12 vitamini hayvansal ürünlerde bulunan bir vitamin olarak karşımıza çıkıyor.Diyet yapan kişilerin mutlaka diyet listesine B12'den zengin besinleri eklemesi gerekiyor. İşte B12 vitamininden zengin kaynaklar…
B12 vitamini açısından en zengin besinler dana eti olarak karşımıza çıkarken özellikle karaciğer ve böbrek gibi iç organlarda oldukça fazla görülen bir vitamindir. 100 gram bir sığır karaciğere tüketen bir kişi günlük B12 vitamininin %40'ından daha fazlasına karşılamış oluyor.
B12 vitamini açısından zengin olan bir diğer besin ise yumurta sarısı olarak görülmektedir.Bir büyük boy yumurta yaklaşık 0,6 mikrogram B12 vitamini içermektedir. B12 vitamini açısından zengin tavuk veya hindi gibi kümes hayvanları tüketerek B12 ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
B12 denildiği zaman akla gelen bir diğer besin kaynağı ise balık ve kabuklu deniz ürünleri olarak görülüyor. Özellikle somon, sardalya, uskumru ve alabalık gibi yağlı balıklarda bulunan B12 vitamini 100 gram da yaklaşık 5-6 mikrogram B12 vitamini içermektedir. Bunun yanı sıra midye, istiridye ve karides gibi kabuklu deniz ürünleri de B12 o açısından oldukça zengindir.
Süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri de B12 kaynağı olarak görülüyor. Fakat bu ürünler işleme süreçleri ve pastörizasyon sırasında B12 vitaminini kaybedebilir. Yaklaşık 1 su bardağı süt yaklaşık 1 mikrogram B12 vitamini içermektedir.
Süt ürünü tüketmeyen vegan beslenen kişiler içinde bitkisel sütler tavsiye ediliyor. B12 vitamininin bitkisel sütler ile takviye edilebileceği belirtildi. Bazı markaların fındık sütü, badem sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü gibi ürünleri B12 vitamini açısından oldukça zengindir. Bu ürünlerin etiketlerinin kontrol edilmesi ile birlikte takviye olarak kullanılabileceği belirtildi.
B12 vitamininin en önemli faydalarından biri kırmızı kan hücresi üretmektir. Vücudun her yerine oksijen sağlayan kırmızı kan hücreleri ne kadar fazla olursa o kadar Dinç olursunuz. Vücudun sağlıklı olarak çalışması için B12 vitamininin önemli bir görevi vardır. Vücut yeterince B12 vitamini alamadığı zaman kırmızı kan hücreleri genişler ve kan dolaşımında hareket etmeleri zorlaşır. Bu durumda kansızlık gibi problemler ortaya çıkabilir.
Yaşlandıkça beyin sağlığı için önemli olan B12 vitamini Hayati bir önem taşımaktadır. Yapılan çalışmalar doğrultusunda vitaminin bilişsel gerilemeyi önlemede önemli bir görevi olduğu belirlendi. B12 vitamini eksikliği hafıza kaybı yaşamınıza neden olabilir.
B12 vitamini seviyeniz normal ise, B12 vitamini almanın enerjinizi artıracağına dair çok fazla araştırma yoktur. B12 vitamininin eksik olması durumunda zayıflık ve yorgunluk gibi problemlerle karşılaşabilirsiniz. B12 vitamini açısından zengin olan yiyecekleri tüketerek enerjinizi arttırabilirsiniz.
B12 vitamin eksikliği yaşayan kişilerin 50 yaşın üzerinde olması durumunda kademeli bir görme kaybı yaşayabilir. Yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini artabileceği belirtilirken diyet listelerinde kırmızı kan hücrelerini desteklemek için B12 açısından zengin besinlerin yer alması gerektiği vurgulandı.
B12 vitamini pek çok besin içerisinde bulunan bir vitamin olarak karşımıza çıkmaktadır. B12 vitamininin emilmesine yardımcı olan "intrinsik faktör" adı verilen proteini yeterince tüketmeyen kişilerde yeterli B12 vitamini alımı yapılamaz. B12 Vitamin eksikliğinin tedavi edilmemesi kansızlığa, sinir hasarına ve daha fazlasına yol açabilir. B12 vitamini eksikliğine neden olan durumlar şu şekildedir:
Aşağıdaki belirtilerden herhangi birini yaşıyorsanız, B12 vitamini eksikliğiniz olabilir. Aşağıdaki durumlarda doktorunuza danışın: