Hazır gıdaların zararlı olduğu kadar bazı ev yapımı ürünler de oldukça zararlı. Özellikle ülkemizde sıklıkla yapılan konserve tarzı yiyecekler konusunda uyarılar geldi. İçerisinde bulundurduğu tehlikenin 1 gramı bile öldürücü olabiliyor. Bu hataya düşmemek uzmanlar tarafından yöntem paylaşıldı. İşte tüm detaylar...
Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar tarafından hazırlıklar yapılmaya devam ediliyor. Evlerde hazırlanan konserveler oldukça sağlıklı görülse de sanıldığı gibi değil. Uzmanlar tarafından yapılan uyarılara göre konserveler yanlış yapılıyor. Yanlış yapılan konservelerin içerisindeki tehlike ise insanı öldürebilecek güçte.
Konservelerin hazırlandığı süre içerisinde uzmanlar oluşabilecek ölümcül toksinlerden bahsetti. Kış mevsimine hazırlık aşamasında salça, domates sosu ve daha birçok konserve ürün hazırlayan vatandaşlar bu detaya dikkat etsin. Milliyet tarafından paylaşılan haberde, Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, açıklamalarda bulundu.
Dünyadaki en güçlü zehirlerden birisi olduğunu belirten Akdağ, bir gramında 1 milyon insanı öldürebilecek zehir barındıran C. Botulinum'dan bahsetti. Kışlık sebze konservelerinde sıklıkla görüldüğüne de dikkat çekti.
Konservelerde yaşanan bu durumun önüne geçmek adına Ebru Akdağ tarafından öneriler paylaşıldı. Konserve yaparken ki önerileri ise şu şekilde;
Konservede yaşayan gizli tehlikeyi duyurulmasıyla birlikte Iğdır'dan gelen kötü haber dikkat çekti. Iğdır'da dört çocuk annesi C.Y. (67) yaptığı konserveyi eşi H.Y. (68) ile tüketmesinin ardından soluğu hastanede aldı.
Rahatsızlık yaşayan çiftte, Solunum yetmezliği, konuşma bozukluğu ve çift görme şikayetiyle Iğdur Devlet Hastanesi'ne gitti. İncelemeler sonrasında "Botulizm" teşhisi konularak, konserveden zehirlendiği ortaya çıktı. Zehirlenme sonucu C.Y. hayatını kaybederken eşi H.Y. tedavi sonrası taburcu edildi.