B­e­n­m­a­r­i­ ­u­s­u­l­ü­ ­n­a­s­ı­l­ ­y­a­p­ı­l­ı­r­

Yemek tariflerinde sıkça gördüğümüz benmari usulü nasıl yapılır, hepsi bu yazıda.

Mutfağa girdiğimizde yemek yapmamızı kolaylaştıran bir yöntem de; benmari usulü eritme veya pişirme.

1- Bir tencerenin içine yarıyı geçmeyecek şekilde su koyun.

2- Tencerenin içine dibi tencerenin dibine değmeyecek ısıya dayanıklı bir kap daha koyun.

3- Üstteki kaba eriteceğiniz veya pişireceğiniz malzemeyi koyun.

4- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirme veya eritme işlemini yapın.

NOT: Eritme yaptığınız kabın ısıyı çabuk ileten bir kap olmamasına dikkat edein.