Birçok kültürü bir arada yaşatan Hatay, doğal güzellikleriyle büyük ilgi uyandırıyor.
Tarih boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapan, medeniyetleri buluşturan Hatay, dünyanın en büyük mozaik müzesi ve zengin yemek kültürüyle ziyaretçileri ağırlıyor.
Şehri ziyaret eden Abdullah Said Zeybek Skylife Dergisi'ne bir gezi yazısı hazırlayarak Hatay'da yaşadığı tecrübeleri anlattı: Büyük İskender ve Daryus arasındaki İssos Savaşı, Hatay’ın kurulduğu coğrafyada vuku bulur. Bu karşılaşma, Doğu ile Batı kültürünün tanışmasına sebep olur.
Doğu Akdeniz'in Kültür kenti Hatay
O günden bu yana kültürün, sanatın ve medeniyetin yükselmesine tanıklık eden Hatay coğrafyası, farklılıkları harmanlayan karakterini koruyarak günümüze ulaştırmış durumda; Hatay’da kültürel zenginlik ve farklılıklar, büyük bir dostluk örneği göstererek birlikte yaşamaya devam ediyor. Etnik zenginlikleri kucaklayan yapısıyla Hatay, ziyaretçilerine keşfedilecek yeni dünyalar sunuyor.
Hatay’ın merkez ilçesi Antakya’ya girdiğinizde sizi dar sokaklar ve ilgi çekici yapılar karşılar. Antakya’nın merkezinde Uzun Çarşı’yı bulursunuz.
Bu çarşıda maharetli ellerin ürettiği ayakkabılardan tutun, Doğu kültürüne ait bin bir çeşit baharata kadar pek çok şey var. Dinlenmek istediğiniz zaman da çarşının ortasındaki çınar ağacının gölgesine kaçın, üstüne bir de künefe söyleyin...
Hatay’ın meşhur künefesinin en güzel örneğini bu köklü çınarın altında tadabilirsiniz. Burada yapılan künefe, diğer künefelerden pek çok yönüyle ayrılıyor ama en büyük farkı, közde pişirilmesi…
(Antakya Mozaik Müzesi'inden bir resim)
Senede üç mahsul verebilen bu topraklarda yetişen her şeyi bu çarşıda görmeniz mümkün: Turunç, defne, zeytin, üzüm ve daha niceleri…
