Şifali bitkiler listesinde başı çeken Sinameki, bağırsak sağlığına faydaları ile nam salmış durumda.. Peki Sinameki otu nasıl tüketilir, faydaları nelerdir? İşte Sinameki hakkında bilgiler..
Bağırsakları temizleme özelliğiyle ünlenen sinameki çayının neredeyse MS 9. yüzyıldan beri şifalı bitki olarak kullanıldığı bilinmektedir. Özellikle Arap yarımadasında şifa amaçlı kullanılmıştır.
Ülkemizde çoğunlukla Güney Ege ve Akdeniz kıyılarında yetiştirilir. Her ne kadar ünlenmesine şifalı etkileri neden olsa da hoş aroması ile mutfaklara çeşni olarak girmeyi başarmıştır.
Sinamekinin kurutulmuş yapraklarıyla demlenen çayı da yoğun bir müshil etkisine sahiptir. Bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
Peki sinameki faydaları nelerdir, nasıl tüketilir? İşte sinameki çayı tarifi..
Latince ismi Cassia angustifolia olan sinameki çayı Fabaceae (Baklagiller) familyasının bir üyesidir. Anayurdu Somali, Hindistan ve Mısır’dır.
Ülkemizde süs bitkisi olarak yetiştirilir. Yazın yemyeşil yapraklarının araısında sarı çiçekler açan çalı benzeri çok yıllık bir bitkidir.
Meyveleri baklaya benzer, sert ve yassıdır. Kırmızı ve tatlı tohumları meyvenin içinde bulunur. Mutfakta, kurabiyelerde, salatalarda ve yemeklerde baharat olarak kullanılır.
Sinameki otunu bitki çayı olarak tüketebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey iki çay kaşığı sinameki otunu bir bardak sıcak su ile 10 dakika demleyip içmek. Tadını biraz daha lezzetlendirmek isterseniz bir miktar bal ilave edebilirsiniz.
Çayı gün içinde tüketebilirsiniz. Haftada ortalama 2 kez tüketilmesi de uygun olmaktadır.