Salgın yeme-içme sektörünün belki de ilk defa bu kadar çok üçüncü partiye ihtiyacını artırdı. Sadece teslimatlardan gelecek gelirlerin 2023'te 63 milyar $ olacağı tahmin edilirken sektörde farklı segmentler arasında birleşme ve satın almaların daha çok görüleceği de öngörülüyor. Teslimat şirketlerinin beklediklerinden genel olarak daha iyi bir sene geçirdiği 2020'den sonra önümüzdeki dönemde bir başka üçünü parti sektörün de büyüyeceği beklentisi sürmekte.
Birkaç senedir alternatif yöntemlerle yeme - içme sektörüne yardımcı olan bulut mutfakların (sanal mutfak, hayalet mutfak, görsel mutfak, vb.) gelişen sipariş ve teslimat işinde yatırımcıların daha çok dikkatini çekeceği kesin. Şimdiye kadar yapılan yatırımlar bir yana Amazon'un Deliveroo ile bulut mutfaklar planladığı ve farklı global girişimlerin daha çok bu alana girmesiyle bulut mutfak yatırımlarının bu sene de artmasını bekliyoruz.