Dünyadaki kakao üretiminin yarısından fazlasını karşılayan Fildişi Sahilleri ve Gana’da fabrikalar artan maliyetler nedeniyle üretimi kısma veya durdurma kararı aldı. Kakao fiyatlarında ise rekor artışlar bekleniyor.
Dünyadaki kakao üretiminin yüzde 60’ını karşılayan Fildişi Sahilleri ve Gana’da büyük kriz çıktı. Son üç yılda iklim koşulları nedeniyle kakao hasadının azalması çikolata üreticilerini fiyat artışına itti, kakao fabrikaları ise tohum maliyetini karşılayamadığı için üretimi kısma veya durdurma kararı aldı.
Üretim kesintisinin 4’üncü yıla uzamasıyla birlikte durumun daha da kötüleşeceği tahmin edilirken, tüm dünyada çikolata fiyatlarının keskin bir şekilde artırması bekleniyor. Reuters‘ın aktardığına göre; kakao fiyatları geçen yıl iki kattan fazla artmıştı.
Stoklardan harcanıyor
Üreticiler sadece ham kakao kullanarak çikolata üretimi yapamıyor, tohumların işlenerek yağ ve liköre çevrilmesi gerekiyor. Ancak tohum fiyatlarında yaşanan artış, bu işlemi yapanları çaresiz bırakıyor.
Fildişi Sahilleri’ndeki 9 büyük fabrikadan biri olan Transcao, fiyatlardaki artış nedeniyle tohum alımını durdurduğunu açıkladı. Fabrika stoklardaki tohumların halen işlediğini belirtse de kaynaklar depoların da boşalmak üzere olduğunu belirtti.
Sık sık ara veriliyor
İki numaralı kakao üreticisi Gana’daysa 8 fabrikanın birçoğunda ekimden bu yana üretime sıklıkla ara verildiği belirtildi. Devlet kakao şirketi CPC’den yapılan açıklamadaysa fabrikanın yüzde 20 kapasiteyle çalıştığı belirtildi.
Bu yemeğin bedeli tam 16 milyon lira!