2013 yılında, Hollandalı bilim adamı Mark Post, dünyanın ilk kültür etli burgerini canlı televizyonda tanıttı. Bilim kurgu dünyasından bilim gerçeğine kadar laboratuvarda yetiştirilen etler.
Post sonunda buluşunu bir şeye dönüştürdü başlatmak Mosa Eti denir. Yeni girişim, “dünyanın en lezzetli burgerini” süpermarket raflarına getirme sözü verdi.
Bugün Mosa Meat, bir anlaşmayı kapattıktan sadece iki ay sonra 40 milyon Euro daha aldığını duyurdu. 85 milyon dolarlık B Serisi finansman turu. Lower Carbon Capital ve M Ventures, aralarında aktör Leonardo DiCaprio'nun da bulunduğu mevcut yatırımcıların yanı sıra tura liderlik etti.
Yeni fonlar ABD'li politikacıların bir kampanya başlatmasıyla geliyor kültür savaşı ekili ete karşı. Yılın başından bu yana, En az yedi eyaletteki Cumhuriyetçiler laboratuvarda yetiştirilen etin satışını veya dağıtımını yasaklayan bir yasa çıkardı.
Muhafazakar seçmenlerin desteğini kazanmak amacıyla geçen yıl İtalya da yasakladı üretim Başbakan Giorgia Meloni'nin sağcı hükümeti tarafından öne sürülen bir yasayla laboratuvarda yetiştirilen etlerin yasaklanması öngörülüyor.
“Bazı hükümetler gıda sistemlerimizdeki zorlukların üstesinden gelme konusunda diğerlerinden daha ileri görüşlü” Mosa Meat'in CEO'su Maarten Bosch, TNW'ye söyledi. “Temelsiz korkulara ve yanlış bilgilere dayanarak politika kararları veren geride kalanlar gemiyi kaçıracak.”
Geçen yıl ABD, Singapur'dan sonra dünyada ikinci ülke oldu. onaylamak ekili et satışı.
ABD'de ekili et ve deniz ürünleri pazarının muhalefete rağmen hala gelişeceğine inanan Bosch, “Eyaletler, ekili eti önleyici olarak yasaklamak isteyen eyaletler, bu ekonomik fırsatları yalnızca kendi eyalet sınırlarının ötesine itecekler” dedi.
Daha etik ve iklim dostu gıda seçeneklerine olan talebin etkisiyle, kültür etine olan küresel ilgi güçlü olmaya devam ediyor. Bir çalışmak Ekili etin, etin iklim üzerindeki etkisini %92'ye kadar azaltma, hava kirliliğini %94'e kadar azaltma ve %90'a kadar daha az arazi kullanma potansiyeline sahip olduğu bulundu.
Geçen yıl, Hollanda, Avrupa Birliği'ne üye olan ilk ülke oldu tadımları önceden onaylamak Doğrudan hayvan hücrelerinden yetiştirilen yiyecekler.
Mosa Meat, üretimi artırmayı planladığı için yakın zamanda Maastricht'te yeni bir fabrika açtı. TNW'ye yapılan açıklamaya göre şirket, bu Mayıs ayında Hollanda'da ekili burgerlerinin ilk tadımını gerçekleştirecek.
Şirketin son finansman turu tarihin en önemli olaylarından birine denk geliyor en büyük krizler Özellikle kültür etinde faaliyet gösteren girişimleri vuran risk sermayesi faaliyetlerinde zor ve sektörü konsolidasyona zorladı.
Mosa Meat CEO'su Maarten Bosch, “Genel makroekonomik manzara son iki yılda zorluydu, bu da şirket sürüsünü itlaf etti ve bizi daha da stratejik olmaya ve misyonumuza ulaşmaya odaklanmaya zorladı” dedi.
Avrupa'da kültür etine ilgi her ne kadar yüksekHayvansal protein alternatiflerini destekleyen kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Good Food Institute, süpermarket raflarına ulaşmasının muhtemelen en az birkaç yıl alacağını söylüyor. ABD'deki FDA'nın aksine, AB'deki onay süreci çok daha uzun sürüyor ve 27 üye ülkenin tamamının katılımını gerektiriyor.
Kaynak bağlantısı