H­a­v­a­ ­F­r­i­t­ö­z­ü­n­d­e­ ­B­ü­t­ü­n­ ­T­a­v­u­k­ ­Y­a­p­m­a­k­ ­T­ü­m­ ­Y­ı­l­ ­B­u­l­d­u­ğ­u­m­ ­E­n­ ­İ­y­i­ ­P­i­ş­i­r­m­e­ ­T­ü­y­o­s­u­

Yemek pişirme tüyoları söz konusu olduğunda mutfak hileleri, Almak için kulaklarım her zaman açıktır. En iyi yemek pişirme tüyoları zamandan veya emekten tasarruf sağlar ama yine de üretir optimum sonuçlarve bütün bir tavuğu hava fritözünde pişirmek, en iyi Bütün yıl boyunca keşfettiğim mutfak tüyosu. Bütün tavuğu hızlı bir şekilde kızartmak, cildin daha çıtır ve etin daha sulu olmasını sağlar ve bir kızartma tavası kullanmaya kıyasla yaklaşık %20 daha az zaman alır. büyük fırın.

Kısacası: Bu lezzetli kuşları yapmaktan vazgeçemiyorum.

konusunda oldukça bilgiliyim hava fritözünde pişirmenin zevkleriancak hava fritözlü tavuk, hızlı konveksiyonlu ocakla uğraşırken yaptığım en iyi keşif olabilir.

Hava fritözlü tavuk neden bu kadar iyi çalışıyor?

Harika bir şekilde kavrulmuş tavuğun sırrı, nemli, yumuşak etle çıtır bir cilt elde etmek için kuşu fazla pişirmeden yüksek ısıda kullanmaktır. Bir hava fritözü mükemmel bir kaptır Bu yöntem için, içerideki yiyecekleri hızlı ve hızlı hareket eden sıcak havayla sardığı ve dış katmanları, ısıyı daha geniş bir alana dağıtan tam boyutlu bir konveksiyon fırınından daha iyi bir şekilde gevrekleştirmeyi başardığı için tercih edilir. Daha küçük hava fritözü pişirme odası aynı zamanda tek bir seansta daha tutarlı sıcaklıklar anlamına gelir.

Hava fritözleri genellikle duvar fırınlarından daha küçüktür, ancak birçok model 3 veya 4 kiloluk tavuğu idare edebilir. Tam 4 kiloluk bir kızartma makinesi pişirdim ve Dreo'mun içine rahatça sığdı 6 litrelik ChefMaker akıllı hava fritöz fırını.

Devamını oku: Izgara, hoşçakal. Bir Sonraki Burgerinizi Hava Fritözünde Yapın ve Daha Sonra Bana Teşekkür Edin

Bütün bir tavuğu yapmak için hangi boyutta hava fritözüne ihtiyacınız var?

Bu süslü güçlendirilmiş hava fritözünün buhar özelliği ve akıllı pişirme programları var, ancak bunlara ihtiyacım olmadı veya bunları kullanmadım. Tavuğu temel fritöz modunda 360 derece Fahrenheit'te 55 dakika boyunca pişirdim, 25 dakika sonra kuşu (ha!) çevirdim. süslü bir hava fritözüne ihtiyacınız olmayacak, herhangi biri. Bu 120 $ Anında hava fritözü (90 dolara satışta) işi halledecek. Bu da olacak 60 $ Gurmia modeli.

İnternette bulduğum birkaç taneden ve fırında kavrulmuş tavuk tarifimden uyarladığım bu hava fritözlü tavuk tarifinde çok az hazırlık vardı. Zeytinyağı, tahıl hardalı, tuz, karabiber ve en sevdiğim bazı baharatlarla hızlı bir marinat hazırladım. Akdeniz baharat karışımı. Tavuğun içini yarım portakal, biraz yeşil soğan ve bir demet taze maydanozla doldurdum. son günler buzdolabında.

Hava fritözünde tavukla ne servis edilir?

tavukla servis ettim pirinç güvenimde hızlı bir şekilde yapıldı pirinç ocağıancak tavukla birlikte hava fritözüne birkaç kök sebzeyi de kolaylıkla atabilir ve dört veya beş kişiyi doyuracak tam bir akşam yemeği yiyebilirdim; hepsi yapışmaz hava fritözü sepetinin sınırları içinde pişirilmişti.

Hava fritöz tavuğunuzu yakmak kolaydır, bu yüzden çok dikkatli olun

Hava fritöz kuşu yaparken tek önerim, özellikle sonlara doğru tavuğu yakından takip etmenizdir. Hava fritözünün ısısı yoğundur ve eğer fritözü çok yükseğe çevirirseniz veya çok uzun süre bekletirseniz cildi kolayca yakabilir. Cildiniz tavuğun ısınmasından daha hızlı kahverengileşiyorsa, ateşi geri çekin ve izlemeye devam edin.

Et sondası göğsün en kalın kısmına batırıldığında 160 derece Fahrenheit değerini okuduğunda etin pişmiş olduğunu anlayacaksınız.

Hava fritözünde bütün tavuk yapmak için neye ihtiyacınız olacak?

• 4 kiloluk tavuk, sakatatları çıkarıldı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• Baharat karışımı (isteğe bağlı)
• Tatmak için biber ve tuz
• Limon veya portakal
• Taze bitkiler

Hava fritözünde kızarmış tavuk nasıl yapılır

1. Hava fritözünü 360 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın
2. Zeytinyağı, hardal, baharat karışımı, tuz ve karabiberi birlikte çırpın
3. Bütün tavuğun üzerine hardal turşusunu sürün
4. Tavuğu hava fritözü sepetine göğsü alta gelecek şekilde tel ızgaranın üzerine yerleştirin ve 25 dakika pişirin.
5. Kuş göğsünü yukarı çevirin ve kalan 25 dakika pişirin
6. Meyve suları berraklaştığında veya dahili termometre 160 Fahrenheit dereceyi okuduğunda çıkarın
7. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin ve fritöz sepetindeki meyve sularını dilimlenmiş tavuğun üzerine dökün.