Yemek yapmak karmaşıktır. İyi bir aşçı olsan bile! Test etme lüksüne sahip oldum yemek seti abonelikleriVe MerhabaFresh en popüler olanlardan biridir (bu nedenle kendi incelemesini almaktadır). HelloFresh ve Blue Apron'u diğer yemek seti hizmetlerinin iki “planı” olarak görüyorum. Her ikisi de genel olarak çok yönlü ve erişilebilirdir. HelloFresh'in talimatları ayrıntılıdır ve ortaya çıkan yemekler çok lezzetlidir. Bu çok sağlam bir hizmet; tabii ilk etapta yemek takımlarını bile isteyecek türde biriyseniz.
HelloFresh planları porsiyon başına 10 dolardan başlıyor. Planlar, her biri iki porsiyon olan iki öğün için haftada 57 dolardan başlıyor ve her biri dört porsiyon olan altı öğün için 240 dolara kadar çıkıyor. Çoğu yemek seti hizmetinde olduğu gibi, neredeyse her zaman tanıtım promosyonları vardır, bu nedenle isterseniz daha ucuza deneyebilirsiniz. İstediğiniz zaman atlayabilir, ayarlayabilir, duraklatabilir veya iptal edebilirsiniz. HelloFresh'in fiyatı, benzer fiyatlı yemek kitlerinin tam ortasında kalıyor.
Her hafta, 20'den fazla tarif içeren bir menüden yemeklerinizi seçebileceksiniz. Vejetaryenler, veganlar, düşük karbonhidratlı ve düşük kalorili diyetler ve aile dostu yemekler için seçenekler mevcuttur. Yemeklerinizi seçerken, bazı tarifler malzemeleri değiştirmenize izin verir, örneğin havuç yerine kuşkonmaz; bu, diğer yemek seti aboneliklerinin çoğunda bulamayacağınız bir özelliktir. Yemekler, malzemelerin kağıt torbalarda (protein dışında) birlikte paketlendiği yalıtımlı bir kutu içinde gelir. HelloFresh bazı rakiplerinden daha az ambalaj kullanıyor; örneğin ürünler plastiğe sarılı değil. Yemek pişirme zamanı geldiğinde tarif kartınızı, kese kağıdınızı ve proteinlerinizi alıp başlayabilirsiniz.
Çoğu ambalaj geri dönüştürülebilirve HelloFresh karbonunu yüzde 100 dengeleme taahhüdünde bulundu. Marka ayrıca yüzde 100 yenilenebilir elektrik kullanıyor.
Yemek Yapmaya Başla
HelloFresh tarif kartları bilgilerle doludur. Tavada sos hazırlarken patateslerinizi ezmek zorunda kalmamak veya tereyağınız soğuduğunda oda sıcaklığında tereyağına ihtiyaç duymamak için bunları baştan sona birkaç kez okumanızı şiddetle tavsiye ederim. Karttaki zaman tahminleri aşırı iyimser. Ben çok deneyimli bir ev aşçısıyım ve genellikle tarifin tahmin ettiği değerin üzerinde en az 10 dakika koştum.
Bu test turu için şunları yaptım: Prosciutto Sarılmış Tavuk, Kremalı Kekik Soslu KöfteVe Maydanoz Tereyağlı Tavada Kızarmış Biftek. Her tarif birbirinden lezzetli ve yapımı kolaydı. Ben yaşadım daha önce yemek seti bifteğiyle ilgili kötü deneyimlerama bu sefer biftekler tuhaf şekilli olsa da lezzetliydi. Ve hayatım boyunca milyonlarca yemek pişirmiş olmama rağmen, bir şekilde tavuğu asla prosciuttoya sarmadım. Tekrar yapacağım!
Tarif kartlarının, bileşik tereyağını ne zaman kullanmak isteyebileceğiniz veya çıtır olmalarını sağlamak için sebzeleri kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirmeniz gerektiği gibi ipuçları içerdiğini takdir ediyorum. Bu tür hileler genellikle deneme yanılma yoluyla gelir. Bunları tarif kartınızda bulundurmak, uzman bir şefin omzunuzun üzerinden bakmasına benzer (onlar size aptal sandviç demeden).
HelloFresh, birkaç istisna dışında her tarif için ihtiyacınız olan her şeyi size gönderir. Kendi tereyağınızı, yağınızı, tuzunuzu ve karabiberinizi sağlamanız gerekecektir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da bazen zester veya patates ezici gibi özel donanımlara ihtiyaç duyacağınızdır. Mutfaktaki rahatınıza bağlı olarak, limonun nasıl rendeleneceği veya orta-az pişmiş istiyorsanız bifteğin hangi sıcaklıkta pişirileceği gibi YouTube'da bazı şeylere bakmanız gerekebilir.
Mise en Place
Genellikle birkaç özel araca sahip olmak isteyeceksiniz. Her zaman güvenimi kullanırım Kivi satırıbizim listemizde yer alan En İyi Şef Bıçakları rehber. Ayrıca mutfak zamanlayıcısının yanınızda olması da kullanışlıdır; Apple Watch ya da benim Google evi. Çoğu zaman aynı anda birden fazla yemek pişireceğiniz için bu, ne yaptığınızı takip etmenizi kolaylaştırır.
Birden fazla yemekten bahsetmişken, yemek kitlerini kullanmaya başlayana kadar yemek pişirirken ne kadar yemekten nefret ettiğimi hiç öğrenmemiştim. Yemek takımları söz konusu olduğunda, bulaşıklarınızı her gün yıkamazsanız başınız belaya girer. Her tarif için o kadar çok yemek var ki! (Gelecekteki halime not: Bir dahaki sefere bulaşık makinenizin çalıştığından emin olun.) önce test etmek için bunlardan bir tur çağırıyorum.)
Genel olarak yemek takımlarıyla ilgili bir sıkıntım var, o da malzemeleri kendiniz seçebilme fırsatını kaybetmenizdir. Bu bir lütuf ve bir lanettir. Bir yandan markete gitmeme gerek yok. Ama öte yandan, servisin gönderdiği her şeyi pişirmem gerekiyor; bifteğim garip bir şekilde üçgen olsa veya limonlarım solsa bile, bunların her ikisi de bu test sırasında meydana geldi. Malzemeler hala kullanılabilir durumdaydı ancak akılda tutulması gereken bir faktördür.
Toplamda, özellikle bugünlerde market alışverişlerinin maliyeti göz önüne alındığında, HelloFresh'in uygun maliyetli olabileceğine inanıyorum. Kendi malzemelerinizi seçme yeteneğinizi kaybederken, yemek setleri yemek pişirmeyi daha az göz korkutucu hale getirmenin harika bir yoludur. Büyük bir aile için yemek pişiriyorsanız veya toplu olarak bir şeyler satın almak isteyen mega kuponcuysanız, HelloFresh en iyi seçenek olmayabilir. Ancak akşam yemeği için ne pişireceğiniz konusunda sürekli strese giriyorsanız, daha az paket servisi sipariş etmek istiyorsanız ya da (benim gibi) altı kişilik yemek yapmayı öğrenerek büyüdüyseniz ve artık her zaman çok fazla yemek yapıyorsanız HelloFresh'i sevebilirsiniz.
HelloFresh'in büyük bir tane yok Vay onu diğerlerinden ayıran faktör. Çok sıradan bir şey. Ve bu iyi bir şey olabilir! Daha fazla özel yemek setiyle birlikte gelen tüm özelliklere ihtiyacınız yoksa HelloFresh, yemek pişirmenin stresini ortadan kaldırmanın çok kolay (ve lezzetli) bir yoludur.
Kaynak bağlantısı