Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından düzenlenen Dünya Yumurta Günü Paneli büyük ilgi gördü. Etkinlik, Ziraat Fakültesi Şehit Ferhat KOÇ Konferans Salonu’nda gerçekleşti ve çok sayıda öğrenci, öğretim elemanı ve davetli katıldı.
Panel, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Rüstem CANGİ, Turhal Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ebubekir ALTUNTAŞ, TOGÜ MTAL Müdürü Prof. Dr. Gülistan ERDAL gibi üniversite yöneticilerinin katılımıyla başladı. Moderatörlüğünü Prof. Dr. Nihat YEŞİLAYER’in üstlendiği panelde, yumurtanın besin değeri, insan sağlığına etkileri, dünya ve Türkiye’deki yumurta ticareti gibi konular ele alındı. Zootekni Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şenay SARICA, “Yumurtanın Besin Değeri ve İnsan Sağlığına Etkileri”ni anlattı. Prof. Dr. Arda YILDIRIM, “Dünya ve Türkiye’de Yumurta Ticareti” konusuna değindi. Tokat MYO Aşçılık Programı Öğr. Gör. Sevim Zeynep YÜRÜDÜR, “Yumurta Nasıl Tüketilmeli” konulu sunumunu gerçekleştirdi. Panelde ayrıca bölgedeki yumurtacılık sektörünü yakından tanımak isteyenler için, Turhal’da yumurta üretim işletmesi sahibi ve yöneticisi Mücahit YİĞİTLER sektör hakkında önemli bilgiler paylaştı. Etkinlik, bilgi dolu sunumların ardından katılımcılara haşlanmış yumurta ikramı ile sona erdi. Yumurtanın önemini ve sektördeki gelişmeleri masaya yatıran bu panel, öğrenciler ve katılımcılar için oldukça bilgilendirici ve lezzetli bir deneyim oldu.