İlk insan toplulukları ortaya çıktığı andan itibaren temel gıdalar arasında birinci olan ekmek hemen hemen her ülkede değişik tarzda üretiliyor. Buğday, pirinç, arpa ve diğer tahıllardan elde edilen ekmek her sofrada yerini alıyor. 202 ülke de yapılan araştırma ve kamuoyu yoklamasında ekmeğin kişi başına en çok tüketildiği ülkeler belirlendi. Türkiye rekor bir tüketimle listenin zirvesinde yer aldı.
Dünya genelinde ekmek tüketimi, son yapılan ölçümlere göre oldukça dikkat çekici bir sıralama ortaya koydu. İşte bu çarpıcı sonuçlar:
Arjantin, yıllık kişi başı ortalama 75 kilogram ekmek tüketimiyle beşinci sırada yer alıyor. Dördüncü sırayı Ukrayna alıyor, Ukraynalılar yılda kişi başına ortalama 88 kilogram ekmek tüketiyorlar. Bulgaristan ise üçüncü sırayı karşımıza çıkıyor ve burada kişi başına yılda 131.1 kilogram ekmek tüketiyorlar! Sırbistan, ikinci sırada yer alıyor ve kişi başına yılda 135 kilogram ekmek düşüyor. Ve sonuçlar şaşırtıcı bir şekilde Türkiye’yi birinci sıraya taşıdı. Türkiye, yıllık kişi başına 199.6 kilogram ekmek tüketerek listenin zirvesinde yer alıyor!