Kasım ayı itibarıyla otellerde yiyecek ve içecek maliyetlerinde yaşanan yıllık fiyat artışının yüzde 11,2 olduğu bildirildi.
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) tarafından yapılan araştırmaya göre, 12 aylık ortalamalara göre ülke enflasyonu yüzde 8,8 olurken, otellerde yiyecek ve içecek maliyetlerinde yaşanan yükseliş yüzde 11,2 olarak gerçekleşti.
Son bir yılda maliyet artışlarının en yüksek gerçekleştiği gider grubu yüzde 13 ile yiyecekler olurken, bu grup içindeki bakliyat ve un grubu maliyetlerindeki yükseliş yüzde 26 ile rekor düzeye ulaştı. Meyve ve sebze grubundaki artış ise yüzde 17 oldu. Bunları et grubu ile çay-şeker grupları takip etti.
Kasım itibarıyla 12 aylık verilere göre otellerdeki maliyet artışları ürün bazında şöyle gerçekleşti:
| Fiyat artışı (yüzde) | Maliyet artışı (yüzde) | |
| -Yiyecek | 15,11 | 12,69 |
| -Et Grubu | 11,94 | 11,89 |
| -Yağ Grubu | 14,13 | 3,69 |
| -Süt Grubu | 11,96 | 11,36 |
| -Bakliyat-un | 28,31 | 25,98 |
| -Meyve-sebze | 8,75 | 17,03 |
| -Çay-şeker | 15,55 | 10,04 |
| -İçecek | 7,72 | 9,82 |
| -Teknik servis | 9,13 | 9,97 |
| -Enerji-yakıt | 3,02 | 2,66 |
| -Temizlik malzeme | 7,08 | 6,97 |