K­a­y­s­e­r­i­­n­i­n­ ­E­n­ ­G­ü­z­e­l­i­:­ ­K­o­l­a­y­ ­Y­a­ğ­l­a­m­a­ ­N­a­s­ı­l­ ­Y­a­p­ı­l­ı­r­?­

Kayseri mutfağının en güzel lezzeti bu akşam bizlerle! Bol bol kıyma, tereyağı ve yoğurtla parmaklarınızı yemeye hazır olun! 😍

• 800 gr dana kıyma

• 3 adet kuru soğan

• 4 adet sivri biber

• 1 adet kırmızı biber

• 1,5 yemek kaşığı biber salçası

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası

• 1 su bardağı domates sosu

• 1 su bardağı su

• Bir tutam maydanoz

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• Karabiber

• Pul biber

• Kırmızı toz biber

• Lavaş

Üzeri İçin;

• Sarımsaklı yoğurt

• Tereyağı 

• Pul biber

Soğanı doğrayın, sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin kavurmaya devam edin. Kırmızı ve yeşil biberleri, biber ve domates salçasını, domates sosunu , karabiber, pul biber, toz biber , su ekleyip kavurmaya devam edin, en son maydanoz koyun. 

Sunum tabağına lavaşlar arasına iç harcı konularak üst üste sıralayın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber gezdirin. Afiyet olsun.