![Almanyadan İthal: Kraker Tadında Ekmek Pretzel Nasıl Yapılır?](https://kilalu.blog/news/2024-07-11-08:40/Almanya'dan İthal: Kraker Tadında Ekmek "Pretzel" Nasıl Yapılır?.jpg)
Dışı bayıldığımız çubuk kraker tadında, içi yumuşacık bu ekmekler haftaya başlamanın en güzel yolu! Bir de sıcakken tereyağı ile buluşursa... 😍
Kraker Tadında Ekmek "Pretzel" Tarifi
3 bardak un
1 paket kuru maya
1 YK esmer şeker
1 YK tereyağı
1 bardak ılık su
1 paket karbonat
İri taneli deniz tuzu/kaya tuzu
Un, maya, şeker, oda sıcaklığında tereyağı ve suyu hamur haline gelene kadar karıştırıp yoğurun. Üstünü kapatıp 1-2 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan 2-3 ceviz büyüklüğünde toplar çıkarın. Bir tencerede 1 paket karbonatla suyu kaynatın. Kaynayan suyu kenara alın ve hamur toplarını atıp 5-6 saniye bekletip çıkarın. Fırın tepsisine koyun ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp tuz ekin. 200 derece fırında 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun.