Davet sofralarının vazgeçilmez yemeği Macar kebabı, hem damaklara hem de göze hitap ediyor. Macar kebabı tek başına doyurucu bir ana yemek olarak özel günlerde sık sık servise sunuluyor. Kuşbaşı et üzerinde patates, bezelyelerin harika uyumuna bir de beşamel sos eklenince lezzeti ile baş döndürüyor. Macar mutfağının gözde tarifi Macar kebabı ülkemizde de çok sevilen ana yemekler arasında yer alıyor. Bu doyurucu ve besleyici yemeği evinizde denemek isterseniz Macar kebabı tarifi hakkında tüm detaylara buradan ulaşabilirsiniz. Peki, Macar kebabı nasıl yapılır? İşte karşınızda herkesin beğenisi alan Macar kebabı tarifi…
Kalabalık misafir sofralarında buluştuğumuzda hem özlem gideriyor hem de keyifli sohbetler ediyoruz. Ancak bu anları keyifli bir akşam yemeğine dönüştürmek için şahane bir ana yemek hazırlamak gerekiyor. Tam da bu nokta da ev sahipleri lezzetli ana yemek tarifleri arasında kaybolabiliyor. Bizlerde sizi bu kararsız anlardan kurtarmak adına Macar kebabı ile tanıştırmak isteriz. Macar kebabı etin beşamel sos ile buluştuğu harika bir ana yemektir. Doyurucu ve müthiş görüntüsü ile sofranın yıldızı olacak Macar kebabına kesinlikle bir şans vermelisiniz. Peki, Macar kebabı nasıl yapılır? İşte Macar kebabı tarifi…
Macar Kebabı Malzemeleri
• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 3 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase bezelye (haşlanmış)
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay bardağı su
Kızartmak İçin;
• 3 adet patates, 3 adat patlıcan
• Sıvıyağ
Beşamel Sosu İçin;
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı süt
• Karabiber, tuz
Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri
Macar Kebabı Yapımı
• Uygun bir tavanın içine sıvıyağ ve tereyağı alıp ısıtın. Etleri ekleyin ve kapağını kapatıp bir müddet pişirin.
• Sarımsakları ardından küp küp doğranan domatesleri ve bezelyeleri ekleyip kavurun. Daha sonra 1 çay bardağı sıcak su ilavesi yaparak pişmeye bırakın. Pişen karışıma baharatları ekleyin, ocağın altını kapatın.
• Küp küp doğradığınız patates ve patlıcanları kızartın. Tepsiye ilk olarak etleri ardından sebzeleri ilave edin.
• Beşamel sos için erittiğiniz tereyağına unu ilave edin süt, tuz ve karabiber de ekleyerek iyice karıştırın. Kıvam alan sosun altını kapatın.
• Et ve sebze karışımının üzerine beşamel sosu dökün. Üzerine kaşar peynir rendesi serpiştirdikten sonra 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Afiyet olsun.