Son zamanlarda otellerin favorisi haline gelen o ürünü Sivas'ta ilk o yaptı. Protein ve vitamin bakımından tavuk etine alternatif olan o hayvanın eti kapış kapış gidiyor. Kurduğu çiftlikte etin kilosunu 150 TL'den satıyor. İşte tüm detaylar...
Sivas'ta ikamet eden veteriner kurduğu çiftlikten kazancını sağlıyor. Otellerin kapış kapış aldığı o et, protein ve vitaminiyle tavuk etiyle yarışıyor. İlk o veteriner yaparken kilo fiyatını 150 TL'den satıyor.
Veteriner Hekim Hüseyin Kor tarafından kurulan bu çiftlikte tavşanlar bulunuyor. Yaklaşık 5 ay öncesinde 160 tavşanı olan Kor, tatil bölgelerindeki otellerden yoğun talep gördüğünü paylaştı. Sivas'ta yetiştirilen tavşanların kilosu 150 TL'den gidiyor. Tavşanların kilosu yenilebilecek seviyeye gelmesi ise yaklaşık 140 gün sürüyor. Ortalama 4 kiloya ulaşan tavşanlar 1 ay kadar hamilelik durumunda 5 - 12 yavru veriyor. Tavşan eti protein, mineral ve vitaminler bakımından oldukça zengin bir özelliğe sahip.
Msn.com tarafından paylaşılan habere göre, tavşan çiftliği kuran veteriner hekim Hüseyin Kor, Türkiye'de birçok örneği olduğunu, Sivas'ta ilk kendisinin yaptığını paylaştı. Türkiye'de çok gelişmiş olmayan bu durum Çin ve Fransa gibi ülkelerde gelişmiş olduğunu paylaştı. Bir arkadaşının kendisine fikir olarak sunduğu bu proje gelir kapısına dönüştü.
Tavşan etinde sıfır kolesterol ve zengin bir et olduğunu söyleyerek, "Türkiye’de insanlar yavaş yavaş alışacaktır. Bu noktaya geldiğinde kırmızı et sektöründe ki açığı kapatacağını düşünüyorum. Sivas’ta kurum yeri bulmakta çok zorlandık, başka yerlerde bulduk ama o yerlerde çok uzak kaldı. Şuan ki yer küçük olduğu için katlı sistem kullanıyoruz, mecburiyetten dolayı bu sistemde yapıyoruz. Burada yaklaşık 160 hayvanımız var, bunların 150 tanesi dişiyken 10 tanesi erkek tavşandır. Tavşanlar çiftleşmeden 1 ay sonra doğum yapıyor. 5 ile 12 arasında yavru sayısı oluyor, bir yılda da 6 kez doğum yapabiliyor. Burada ki tavşanlar etlik tavşanlar, doğumdan 120 gün sonrasında yaklaşık 3 kiloya kadar ulaşmış oluyorlar. Antalya ve Adana’dan gelen alıcı arkadaşlar canlı olarak buradan alıyor. Onlarda tatil bölgelerinde bulunan otellere satışa sunuyor. Şuan 120 ile 150 bandında satış fiyatı bulunuyor” açıklamalarında bulundu.