Karabük'ün tescilli ürünlerinden safranın hasadını yapan çiftçinin yüzü gülüyor. Verimli bir sezon geçiren çiftçiler şimdilerde safran hasadı festivaliyle emeklerini kutlarken, safranın fiyatı da dudak uçuklatıyor. Peki, safranı bu kadar değerli kılan ne? Safranın faydaları neler? İşte, safranla ilgili merak edilenler...
Karabük'te başlayan safran hasadı tüm hızıyla devam ederken, Kaymakamlık, Belediye ve sivil toplum örgütlerinin desteğiyle bölge de safran hasadı festivali de başladı.
Ortalama 150 bin çiçekten yalnızca 1 kilo elde edilen; kozmetik, gıda ve ilaç gibi sektörlerde kullanılan safranın kilosu ise 250.000 liradan satışa çıkıyor. Safrana "Dünyanın en pahalı bitkisi" denmesinin nedeni de tam olarak bu.
Yeni hasat edilen safran yurt içi ve yurt dışından büyük ilgi görürken, safranın bir kaşığı bile altın değerinde kapış kapış gidiyor. Safran özellikle sağlık üzerindeki etkileriyle alıcıyı cezbediyor.
Safranın genel olarak faydaları şunlardır:
Antioksidan açısından çok zengin olan safran, strese karşı hücreleri korur.
Yaşa bağlı olarak oluşan zihinsel bozukluklara iyi gelir.
İltihapları tedavi eder.
Hafıza kaybına iyi gelerek hafızayı güçlendirir.
Astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
Kanserli tümörlerin yayılmasını önleyerek küçülmesini sağlar.
Sindirim bozukluklarını tedavi eder.
Peptik ülserin tedavisinde kullanılır.
Diş etini güçlendirerek, diş eti ağrılarının azalmasını sağlar.
Cilt lekelerini azaltır ve cildi parlatır.