Türkiye için büyük önem taşıyan o üründe hasat zamanı geldi. Erkeklerin ağaçlara tırmanarak topladığı ürünleri, kadınlar ise tek tek ayıklıyor. İşte, çalışana günde 1500 TL kazandıran o ürün…
Türkiye için önemli ihracat ürünleri arasında yer alan çam fıstığında hasat başladı. Künar çamlarından çok zor şartlarda yapılan hasatta, çam ağaçlarına tırmanarak fıstık toplayanların günlük ücreti 1500 TL.
Aydın Koçarlı ve bölgenin genelinde çok fazla üretilen çam fıstığı, ihracattaki değeriyle ülke ekonomisine katkı sağlasa da çalışanlar için oldukça tehlikeli bir iş. Ağaçlardan özel yöntemler ile toplanan kozalaklar ardından fabrikalarda kırılıp içi çıkarıldıktan sonra ayıklanıyor. 100 kilo kozalaktan yaklaşık 2 kilo künar çıkarken, uzun işlemlerden geçirilerek ihracata hazır hale getirilen künarın fiyatı resmen altınla yarışıyor.
Çam kozalağı işlemlerinde en büyük sorunun iş kazaları olduğunu söyleyen üretici Erkan Yiğit, "Her yıl hasat sezonunda birkaç kişi maalesef ağaçtan düşüp ölüyor. Şehir merkezlerinde hasat işlemi 2 kat tehlike arz ediyor. Çünkü ağaçların üzerinden geçen elektrik telleri kozalak düşürmede kullanılan metal çubukla temas ederse ağaçta çalışan kişi elektrik akımına kapılıp hayatını kaybediyor. Bu nedenle oldukça tehlikeli bir iş sayılan bu sektörde çalışanların hem eğitimli hem kabiliyetli hem de çok dikkatli olması gerekiyor. En küçük bir yanlış çalışanın hayatına mal olabiliyor. Bundan dolayı çalışma ücreti de oldukça yüksek" ifadelerini kullandı.
Ülkemizde en fazla Aydın-Muğla Beşparmak Dağları ile İzmir Bergama Kozak Yaylası’nda yetiştirilen fıstık çamları, Akdeniz iklimi olan İspanya, İtalya, Portekiz gibi ülkelerde de yetişiyor. Orman Genel Müdürlüğü’nün son verilerinde Türkiye, 88.443 hektarlık alanda yaptığı fıstık çamı yetiştiriciliğiyle dünyada İspanya’nın ardından en çok üretim yapan 2. Ülke oldu.