Yediğimiz yiyeceklerin sağlığımız ve yaşam kalitemiz üzerinde çok büyük etkisi vardır. Yapılan araştırmalarda ciddi hastalıklar ile kötü beslenme arasında ilişki bulunmuştur. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu' nun yaptığı açıklamaya göre de haberimizde açıkladığımız bu çay normal siyah çaydan bin kat daha faydalı. Gelin şimdi o çayın ne olduğunu öğrenelim....
Çay dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecek olmasıyla beraber, dünya ülkeleri arasında da, kişi başına düşen miktar açısından en fazla Türkiye’de içilir. Fakat insan sağlığı söz konusu olduğunda siyah çaydan daha fazla faydası bulunan bir içecek daha var. Hemen bu içeceğin ne olduğunu açıklayalım. Başta bağışıklık sistemine büyük ölçüde katkı sağlayan hiç şüphesiz zeytin yaprağı çayı.
Zeytin ağaçları 40 milyon yıldır yetişmektedir. Kısa boylarıyla kolayca tanınırlar, meyveler, çiçekler ve zeytin yaprakları üretirler. Zeytin yaprağı çayı, Akdeniz halkı arasında hastalıkları tedavi etmek için kullanılan en yaygın geleneksel bitki çaylarından biridir. Soğuk algınlığı, sıtma ve tropikal hastalıklar gibi durumların ve hastalıkların tedavisinde yüzyıllardır kullanılmaktadır.
Zeytin ağacı üzerinde son birkaç yılda yapılan çalışmalar, meyvelerde (zeytinlerde) ve hepsinden önemlisi zeytin ağacının yapraklarında bulunan farklı aktif bileşenlerin keşfedilmesine yol açmıştır. Araştırmacılar tarafından keşfedilen en önemli maddelerden biri oleuropeindir. Oleuropein, zeytin yapraklarında çok yüksek konsantrasyonlarda ve zeytinlerde daha az miktarda bulunan acı bir tada sahip bir polifenoldür.
Basit bir zeytin yaprağı çayı içerek, bu bitkinin bize sunabileceği tüm faydaların tadını çıkarabilirsiniz. Bakalım en önemlileri neler: